ไส้กรอกเลือดโฮมเมดมีความนุ่มและอร่อย ทำไส้กรอกเลือดด้วยครีมและไข่

ไส้กรอกเลือดโฮมเมดมีความนุ่มและอร่อย

หมวดหมู่: ไส้กรอก

แท็ก: ครอฟยานกา

แม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำไส้กรอกเลือดของตัวเอง ฉันขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดูดเลือดแบบโฮมเมดที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมครีม ลองดูด้วยตัวคุณเองและเขียนรีวิวใต้สูตร

วัตถุดิบ: ความกล้า, เลือด, เนื้อ, ครีม, เกลือ, พริกไทยดำ, ไข่

ไส้กรอกเลือดมีส่วนประกอบพิเศษดังนี้:

เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อวัว) – 500 – 600 กรัม
เลือดอาหาร - 1 ลิตร;
ไข่ (ดิบสด) – 3 – 4 ชิ้น;
ครีม (โฮมเมด) – 500 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา;
พริกไทยป่น – 4 กรัม

วิธีทำไส้กรอกเลือดด้วยครีมที่บ้าน

ในการเตรียมนมเลือดแบบโฮมเมดของเรา คุณต้องบด (สับหรือสับ) เนื้อวัวหรือเนื้อหมู

จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ครีม และไข่ดิบลงในเนื้อสับ

ในขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องเทเลือดสดลงในมวลไส้กรอกของเราด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

ไส้ที่ได้จะต้องเต็มไปด้วยลำไส้หมูที่เตรียมไว้ (ล้างและปอกเปลือก) ปลายของวงแหวนไส้กรอกจะถูกมัดให้แน่นด้วยด้ายที่แข็งแรง

ไส้กรอกที่ขึ้นรูปจะต้องต้มในน้ำเดือดต่ำเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

ก่อนรับประทานอาหาร ไส้กรอกต้องทอดหรืออบในเตาอบบนถาดอบเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน

ครีมที่เติมลงในไส้กรอกเลือดทำเองจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกกับขนมปังและซอสกระเทียมได้

ไส้กรอกเลือด "Myasnitskaya"

ไส้กรอกเลือดสูตรดั้งเดิม

ไส้กรอกเลือดโฮมเมดกับบัควีท

สาโทเลือดโฮมเมดบรรจุกระป๋องในขวด

ไส้กรอกเลือดโฮมเมดกับบัควีท

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี