ไส้กรอกรมควันร้อนแบบโฮมเมด - วิธีทำไส้กรอกรมควันร้อนแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเช่นไส้กรอกรมควันร้อนแบบโฮมเมดจะมีประโยชน์มากในทุกครอบครัว กลิ่นหอม อร่อย ไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ถือเป็นความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง ไส้กรอกนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงสองสามชั่วโมง แต่สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน

วัตถุดิบ: เนื้อ, เกลือ, พริกไทยดำ

วิธีทำไส้กรอกรมควันร้อนๆที่บ้าน

ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำซุปกระดูกลงในเนื้อสับ: สำหรับเนื้อสับ 10 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำซุป 1 ลิตร เพื่อให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ ควรเปลี่ยนน้ำซุปประมาณ 200 มล. เป็นวอดก้า เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ จากนั้นเติมลำไส้ด้วยเนื้อสับ อย่าเติมให้แน่น ไม่จำเป็นต้องเจาะเปลือกเพื่อเอาอากาศออก

รมควันไส้กรอกด้วยไฟแรงนานถึง 3 ชั่วโมง อย่าลืมระวังอย่าให้ไหม้ เมื่อสิ้นสุดการสูบบุหรี่ ความร้อนอันเข้มข้นจะถูกขจัดออกไป และสุดท้ายกิ่งจูนิเปอร์ก็ถูกเติมเข้าไปในไฟ พวกมันจะทำให้ไส้กรอกของคุณมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ปล่อยให้เธอ "พักผ่อน" และส่งเธอไปยังบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท คุณยังสามารถไปที่ห้องใต้หลังคาได้ ในที่เย็นและในร่างสามารถเก็บไส้กรอกได้นานถึงหกเดือน

ไส้กรอกรมควันร้อนที่เตรียมไว้ด้วยมือของคุณเองจะช่วยในทุกสถานการณ์: เมื่อแขกปรากฏตัวขึ้นเมื่อคุณต้องการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองของครอบครัวหรือวันหยุด หรือบางทีคุณแค่อยากเพลิดเพลินกับไส้กรอกโฮมเมดที่หอมอร่อย

ดูเพิ่มเติมที่วิดีโอ: ไส้กรอกโฮมเมดรมควัน ทำอาหารที่เดชา