ซอสพลัมและแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับเนื้อสัตว์ - สูตรง่ายๆในการทำซอสพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ขั้นแรก เรามาประเมินว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์ใดบ้าง:

— พลัมน้ำซุปข้น — 3 กก.

— ซอสแอปเปิ้ล — 1 กก.

— น้ำตาล — 1 กก.

- อบเชย - 1 กรัม;

— กานพลู — 0.5 กรัม;

- ขิง - 0.2 กรัม

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลและลูกพลัมร้อน

ต้องล้างลูกพลัมสุก, หลุม, วางในภาชนะเคลือบฟัน, เติมน้ำให้สูงถึงยี่สิบเปอร์เซ็นต์ของความสูงและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเดือดจนหมด มวลพลัมที่ได้จะต้องถูผ่านตะแกรงหรือกระชอนเพื่อให้ผิวหนังและเยื่อกระดาษเป็นหนึ่งเดียวกัน

ต่อไปเรามาจัดการกับแอปเปิ้ลกันดีกว่า เลือกพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวกว่านั้น แล้วน้ำซอสจะไม่เละเทะ.. เราปฏิบัติต่อพวกเขาเช่นเดียวกับที่เราทำลูกพลัม นั่นคือเราล้างพวกมันหั่นเป็นชิ้นเพื่อเอาแกนออกวางในกระทะเติมน้ำยี่สิบเปอร์เซ็นต์แล้วปรุงจนนิ่ม และเช็ดอีกครั้งเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอ

การเตรียมซอสจะดำเนินต่อไปในขั้นตอนต่อไป โดยจะผสมน้ำซุปข้นสองประเภทและน้ำสลัดที่ประกอบด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศที่ระบุในสูตรเข้าด้วยกัน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปที่กองไฟ จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมากและหลังจากที่น้ำซุปข้นเดือดแล้วให้เก็บไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาห้านาที

นำเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดโหล การฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดลิตรควรใช้เวลา 25 นาที และขวดขนาดครึ่งลิตรใช้เวลา 20 นาที

ช่องว่างจะถูกรีดร้อนทันทีหลังการฆ่าเชื้อ

ซอสสำเร็จรูปจากลูกพลัมและแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือตู้เย็น

เพิ่มลงในอาหารจานใดก็ได้: เนื้อสัตว์ สปาเก็ตตี้ พิซซ่า หรือเพียงแค่ทาบนขนมปัง สรุปแล้วซอสที่ดีที่สุดนั้นไม่ได้หาง่ายนัก ฝึกฝนสูตรง่ายๆ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำจิ้มบ๊วยกับแอปเปิ้ล! และเช่นเคย ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นจากคุณ