ผลไม้แช่อิ่มลูกพีชแบบโฮมเมดพร้อมหลุม - วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากลูกพีชทั้งลูกสำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มลูกพีชนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอ การเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมดจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด นอกจากนี้สูตรง่ายๆยังช่วยเร่งกระบวนการเตรียมอีกด้วย

วัตถุดิบ: ลูกพีช, น้ำตาล

ส่วนผสมหลักของสูตรนี้คือน้ำและน้ำตาล ซึ่งควรจะเป็น น้ำตาลประมาณ 350 กรัม และน้ำ 1 ลิตร ในสัดส่วนนี้ เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสำหรับลูกพีชจำนวนเท่าใดก็ได้

วิธีทำลูกพีชแช่อิ่มพร้อมหลุม

ลูกพีช

ลูกพีชสำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้ถูกนำมาด้วยหลุมที่ไม่แยกจากกันและค่อนข้างหนาแน่น นั่นคือผลไม้สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มของเรา

ล้างลูกพีช แยกก้านออก แล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้

จากนั้นต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทผลไม้ที่เตรียมไว้ร้อนๆ

ปิดฝาขวดโหลแล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ โดยเทน้ำร้อนอุณหภูมิ 60°C ลงไปในขวดก่อน นำน้ำใส่ภาชนะที่มีขวดโหลตั้งไฟให้เดือดและสังเกตเวลาการฆ่าเชื้อ สำหรับขวดครึ่งลิตรจะใช้เวลา 10 นาที และสำหรับขวดลิตร 12 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ให้นำขวดโหลออกจากภาชนะทีละใบ ม้วนฝาอย่างรวดเร็วแล้วพลิกกลับทันที จากนั้นปล่อยให้ขวดโหลเย็น แล้วนำออกมาแช่เย็นเพื่อเก็บไว้

ควรสังเกตว่าหลุมพีชมีกรดไฮโดรไซยานิกดังนั้นจึงไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เก็บการเตรียมการดังกล่าวไว้เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพีชทั้งลูกก่อนฤดูกาลหน้าและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ปล่อยไว้เป็นปีที่สอง