ผลไม้แช่อิ่มแตงโมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับการเตรียมที่ผิดปกติที่บ้าน

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมเป็นการเตรียมที่แปลกและอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง หากคุณถูกทรมานด้วยคำถาม: “แตงโมจะปรุงอะไรดี?” - ฉันแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรทำผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ: แตงโม, กรดมะนาว, น้ำตาล

ผลไม้แช่อิ่มเมลอนเตรียมจากแตงสุกที่มีเนื้อหนาแน่นมาก พันธุ์ "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "Lemon Yellow" และสิ่งที่คล้ายกันมีความเหมาะสม

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

แตงโม

แบ่งแตงตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ใช้ช้อนขูดเมล็ดออก ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

วางลูกบาศก์ลงในชามที่มีน้ำเชื่อมเดือด ต้มจากน้ำตาลทราย 650 กรัมและน้ำ 1 ลิตรผ่านตัวกรอง

ต้มแตงไม่เกินสี่นาที ใช้ช้อนมีรูตักออกจากชาม แล้วใส่ลงในขวดโหล

ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับใช้ในครัวแบบพิเศษในการวัดอุณหภูมิของน้ำเชื่อม ซึ่งควรจะอยู่ที่ 85°C เพื่อปรับปรุงรสชาติและให้คุณสมบัติสารกันบูดแนะนำให้เติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม (เหน็บแนมหรือปลายมีด)

เทน้ำเชื่อมลงบนแตงแล้ววางชิ้นงานลงในกระทะที่มีน้ำฆ่าเชื้อ ต้มขวดขนาด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที แล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มแตงโฮมเมดสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานในฤดูหนาวหรือใช้ทำพันช์ปีใหม่ได้ แสดงความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรง่าย ๆ นี้สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และลูก ๆ ของพวกเขาอย่างแน่นอน