ซอสมะเขือเทศโฮมเมด สูตร วิธีการเตรียมซอสมะเขือเทศแสนอร่อยที่บ้านง่ายๆ สูตรอาหารพร้อมวิดีโอ

หมวดหมู่: ซอสมะเขือเทศ, ซอส

ฤดูกาลมะเขือเทศมาถึงแล้ว น่าเสียดายที่ไม่ทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด เตรียมซอสมะเขือเทศตามสูตรง่ายๆ นี้ และในฤดูหนาวจะกินกับขนมปัง หรือใช้เป็นพาสต้า อบพิซซ่า หรือจะเพิ่มในบอร์ช...

วัตถุดิบ: โหระพา, พริกหยวก, ขิง, ผักชี, หัวหอม, พริกไทยร้อน, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้น ในการทำซอสมะเขือเทศ เราจำเป็นต้องมี:

domashnij-ซอสมะเขือเทศ1

มะเขือเทศ - 1 กก.

พริกหยวกแดง - 300 กรัม;

หัวหอม - 300 กรัม;

กระเทียม - 1/2 หัว;

พริกไทยร้อน - 1/2 พริกไทยขนาดกลาง

พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;

ใบโหระพา - 1 ช้อนชา;

ผักชี - 1 ช้อนชา;

ขิง - 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช - 100 กรัม

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ - 2 ช้อนชา (กอง);

น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ

domashnij-ซอสมะเขือเทศ2

ในการเตรียมซอสมะเขือเทศโฮมเมด เราเริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะก้นลึกที่ไม่เคลือบฟันบนไฟ

เทน้ำมันพืช

ใส่กระเทียมสับหยาบ พริกไทยร้อน และเครื่องเทศ

ทอดกวนประมาณ 30-40 วินาที

เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและสับ, พริกหยวกแดงและมะเขือเทศ

ผสม. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นโดยตรงบนเตาจนได้มวลมะเขือเทศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและผสม

ปล่อยให้เดือดและลดความร้อนลง

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนปริมาตรของมะเขือเทศลดลงครึ่งหนึ่ง

ข้อควรระวัง: อย่าลืมคนขณะปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ซอสมะเขือเทศไหม้!

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดบรรจุแบบร้อน ขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และบิดมัน

domashnij-ซอสมะเขือเทศ3

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมแล้ว! ยอมรับว่าสูตรนั้นง่ายมาก!

หากคุณต้องการง่ายยิ่งขึ้นคุณสามารถดูสูตรวิดีโอจาก vkusno-i-prosto

มะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

มะรุมโฮมเมดพร้อมกระเทียมและมะเขือเทศ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี