ฟักทองหวานและส้มโฮมเมดในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ในการเตรียมการดังกล่าวคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กมาก ในระยะเริ่มแรกคือ: ฟักทอง น้ำตาลทราย และส้ม สำหรับมวลผักบริสุทธิ์ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาลทราย 800 กรัมและผลไม้ 1 ผล

วิธีทำฟักทองหวานและเปลือกส้มแบบโฮมเมด

ผ่าฟักทองลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นสามารถล้างและทำให้เมล็ดแห้งได้

ปอกเปลือกฟักทองแต่ละชิ้นออกจากเปลือกแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 เซนติเมตร ต้องชั่งน้ำหนักการตัดเนื่องจากการคำนวณผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะเป็นต่อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม ในกรณีของฉัน ฉันได้ฟักทองมา 2 กิโลกรัมพอดี ดังนั้นฉันจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณสองเท่า

วางชิ้นลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเติมน้ำตาล 400 กรัมสำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม คุณต้องมีน้ำตาลทราย 200 กรัม แต่ในกรณีของฉันจำนวนนี้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ปิดฝาหม้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำตาลกระจายได้ดีขึ้น หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงก็สามารถคนส่วนผสมในกระทะได้ ฉันมักจะเตรียมในตอนเย็น และในตอนเช้าฉันก็เตรียมผลไม้หวานต่อไป

หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝาแล้วดูว่าน้ำเชื่อมฟักทองครอบคลุมชิ้นส่วนของอาหารอันโอชะในอนาคตไว้เกือบหมด

ใช้ช้อนมีรูตักฟักทองลงในชามแยกต่างหาก

เติมน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมลงในน้ำเชื่อม (600 กรัมต่อฟักทอง 1 กิโลกรัม)

วางกระทะบนไฟแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม

ระหว่างนี้เรามาต่อกันที่ส้มกันดีกว่า ฉันต้องการ 2 อัน หั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน แล้วค่อยๆ ปอกเปลือกแต่ละส่วน เราแยกเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเปลือกเป็นเส้นยาวหนา 5-6 มิลลิเมตร Zest ยังเป็นผลไม้หวานโฮมเมดในอนาคตอีกด้วย

ใส่ส้มลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด

ต่อไปเราใส่ชิ้นฟักทอง

นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ปิดกระทะแล้วพักบนเตาจนเย็นสนิท นำน้ำเชื่อมเย็นกับฟักทองและส้มไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที โดยรวมแล้วขั้นตอนการทำอาหารห้านาทีจะต้องทำซ้ำ 3 ครั้ง

หลังจากการต้มครั้งสุดท้ายอาหารในกระทะจะเป็นเช่นนี้

วางฟักทองที่มีความเอร็ดอร่อยไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 2-3 ชั่วโมง

นำเนื้อส้มต้มที่เหลือออก

วิธีทำให้ผลไม้หวานทำเองแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

เมื่อชิ้นฟักทองที่มีเปลือกส้มกลมพอแล้ว ให้เปิดเครื่องอบแห้งผักและผลไม้ ตั้งอุณหภูมิเป็น 70 องศา และปล่อยให้อุ่นสักครู่

ในระหว่างนี้ให้เติมผลิตภัณฑ์ลงในตะแกรง

ควรแยกความสนุกออกจากฟักทองเนื่องจากจะแห้งเร็วกว่ามาก

วางชิ้นฟักทองให้ห่างจากกัน

หลังจากการอบแห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง คุณสามารถนำเปลือกส้มเชื่อมออกจากเครื่องอบผ้าได้

จะใช้เวลา 10 ชั่วโมงกว่าฟักทองจะแห้ง ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลฟักทองหวานมากเกินไป ปล่อยให้นิ่มเล็กน้อย

ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วสามารถรีดในน้ำตาลผงได้

มันดูสวยงามและอ่อนโยนมาก 🙂

หากคุณวางแผนที่จะมอบ "ขนมหวาน" จากธรรมชาติแสนอร่อยเหล่านี้ให้กับเด็ก ๆ จะเป็นการดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาลมากเกินไปและทิ้งผลไม้หวานไว้โดยไม่ต้องโรย

คุณสามารถเก็บผลไม้หวานโฮมเมดดังกล่าวไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดสุญญากาศได้ หากปริมาณความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นมีมากเกินไป สามารถแช่แข็งบางส่วนในช่องแช่แข็งได้