ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

หมวดหมู่: ปลาเพื่อใช้ในอนาคต

แท็ก: ต้มยำปลา, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ชอบเลี้ยงปลาแม่น้ำตัวเล็ก ๆ และบ่อยครั้งที่แมวได้รับสมบัติทั้งหมดนี้ แน่นอนว่าแมวก็ไม่รังเกียจ แต่ทำไมต้องเสียของมีค่าไปล่ะ? ท้ายที่สุดคุณยังสามารถสร้าง "ปลาทะเลชนิดหนึ่ง" ที่ยอดเยี่ยมจากปลาแม่น้ำตัวเล็ก ๆ ได้ ใช่ ใช่ ถ้าคุณปรุงปลาตามสูตรของฉัน คุณจะได้ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่อร่อยที่สุดจากปลาแม่น้ำ

วัตถุดิบ: ดอกคาร์เนชั่น, ใบกระวาน, แป้ง, น้ำมันพืช, ปลา, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

สิ่งที่ยาวที่สุดและไม่พึงประสงค์ที่สุดคือการทำความสะอาดปลา ฉันใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการทำความสะอาด "มโนสาเร่" 1 กิโลกรัม

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

เราจำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งที่เปลี่ยนเล็กน้อยอย่างทั่วถึง จากนั้นทำคะแนนที่หัวแล้วดึง วิธีนี้จะช่วยกำจัดเครื่องใน แต่จะไม่ทำลายคาเวียร์หรือน้ำนม ตอนนี้อย่าลืมว่าคุณต้องล้างปลาและใส่เกลือ

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

วิธีทำปลาทะเลชนิดหนึ่งแบบโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

เทน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นแล้วลงในกระทะเพื่อให้ปลาว่ายลงไป ไม่จำเป็นต้องม้วนแป้ง แค่วางในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

วางปลาทอดลงในกระทะที่มีก้นหนา ฉันพบว่าจานลูกเป็ดเก่ามีประโยชน์ มีผนังค่อนข้างหนาและฝาปิดสนิท

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

จากปลาแม่น้ำ 1 กิโลกรัม ได้ของทอดออกมา 3.5 กระทะ และครั้งต่อไปฉันจะตัดผมหางม้าออก พวกมันขวางทางเมื่อพลิกปลา

เมื่อทอดปลาทั้งหมดแล้ว ให้เทน้ำมันที่ใช้ทอดลงในภาชนะสำหรับตุ๋น โดยวางปลาทอดไว้แล้วเติมน้ำส้มสายชู 50 กรัมแล้วดูว่าในกระทะควรมีน้ำมันเพียงพอเพื่อให้ปลา 2/3 ท่วมอยู่ หากจำเป็นให้เพิ่มอีกเล็กน้อย

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

ตอนนี้ปิดฝาแล้ววางจานลงในเตาอบหรือบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนมาก เพื่อให้กระดูกนิ่มและสามารถรับประทานปลาได้เหมือนปลาทะเลชนิดหนึ่งเคี่ยวไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของปลา เมื่อเคี่ยวปลาพอแล้ว ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทย กานพลู เครื่องเทศที่คุณชอบโดยทั่วไปลงในกระทะแล้วพักไว้จนเย็นสนิท

นำปลาทะเลแม่น้ำทำเองที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในรูปแบบนี้ ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ได้สองสามสัปดาห์

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดแสนอร่อยจากปลาแม่น้ำควรรับประทานแช่เย็นจะดีที่สุด

ปลาทะเลชนิดหนึ่งโฮมเมดจากปลาแม่น้ำ

ปลาตัวเล็กตุ๋นที่ไม่มีก้างนี้รับประทานได้ทันที

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี