แตงกวาดองเค็มทำเองกรอบๆ!!! สูตรวิดีโอที่รวดเร็วและอร่อย

หมวดหมู่: แตงกวาเค็มเล็กน้อย, การดอง-การหมัก

วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบเย็น ๆ เพื่อไม่ให้ครัวของเราร้อนในวันฤดูร้อนที่ร้อนอยู่แล้ว นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ: น้ำ, แตงกวา, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

เราเริ่มเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อย (ดองในน้ำเย็น) โดยเตรียมแตงกวาเอง: ล้างให้สะอาดตัดปลายออกแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-5 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็เตรียมผักใบเขียว สำหรับสูตรนี้เราใช้ผักชีลาว ใบมะรุม และใบลูกเกด: ล้าง หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วตากให้แห้ง

ในขวดที่เตรียมไว้ เพิ่มผักใบเขียวและแตงกวา มีความเห็นว่าคุณไม่สามารถมีความเขียวขจีมากเกินไปได้ แต่เรายังต้องจำไว้ว่าถ้าใบมะรุมทำให้แตงกวาของเราแข็งและกรุบกรอบถ้าคุณใช้ผักชีลาวมากเกินไปคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม ดังนั้นสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณควรใช้หัวเมล็ดขนาดกลางไม่เกิน 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, พริกไทยดำ 5-8 เม็ด ควรมีชั้นเขียวขจีอยู่บนขวด 200 กรัม เราเจือจางเกลือหนึ่งแก้วในน้ำเย็น 0.5 ลิตร (หากคุณมีน้ำที่ดีไหลจากก๊อกน้ำคุณก็สามารถนำออกจากก๊อกน้ำได้เลย ถ้าไม่เช่นนั้นคุณจะต้องต้มน้ำให้เย็นลง) แล้วเทลงในขวด แตงกวา. เติมน้ำเย็นจนเต็มขวดแล้วพักไว้

ปล่อยทิ้งไว้สักวันหรือสองวัน แตงกวาดองแบบโฮมเมดก็พร้อมรวดเร็วและอร่อย! ทำอาหารเย็น!

ข้อควรระวัง: หากห้องที่ดองแตงกวาเบา ๆ ไม่อุ่นพออาจใช้เวลา 3-4 วัน

หากคุณมีคำถามใด ๆ คุณสามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยจาก Elena Timchenko เธอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนมากว่าต้องทำอะไรและอย่างไร แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอร่อยมาก...