แยมลูกพลัมโฮมเมด - สูตรเก่าสำหรับทำแยมลูกพลัมแบบมีหลุมและไม่มีเปลือก

หมวดหมู่: แยม

แท็ก: แยมลูกพลัม

แนะนำให้ลองทำแยมบ๊วยจากหนังสือ “ตำรับโบราณ” ค่ะ แน่นอนว่าต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก - ท้ายที่สุดคุณต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้แต่ละชนิด แต่ผลลัพธ์สุดท้ายสำหรับคุณคือการชดเชยสำหรับความพยายามที่ใช้ไป

วัตถุดิบ: น้ำตาล, ลูกพลัม

ส่วนผสมแยมโบราณ: ลูกพลัมและน้ำตาลในอัตราส่วน 400 กรัมตามลำดับ : 400۞600gr.

วิธีทำแยมลูกพลัม:

ลูกพลัม

รวบรวมหรือซื้อลูกพลัมที่ยังไม่สุกเต็มที่

ถอดผิวหนังออก

วางในภาชนะแล้วเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้ ½ ถ้วย คุณสามารถใส่ลูกพลัมสุกสองสามลูกแล้วเอาออก - วิธีนี้คุณจะได้น้ำผลไม้มากขึ้น

วางในเตาอบที่แทบจะไม่อุ่นหรือในกรณีของเราในเตาอบ

หลังจากรอให้ผลไม้คั้นออกมา ให้นำภาชนะออกแล้วสะเด็ดของเหลว

คุณต้องเติมน้ำตาลที่เหลือ 1/2 ลงในลูกพลัม

วางในเตาอบ (เตาอบ) อุ่นเดียวกันจนถึงเช้า

ในตอนเช้า ให้เอาลูกพลัมออกแล้วสะเด็ดน้ำที่เพิ่งออกมาใหม่ออก

ผสมน้ำผลไม้ทั้งสองส่วนแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ

ใส่น้ำเชื่อมลงในไฟแล้วรอจนเดือดเทลูกพลัมลงไป

ตอนนี้ปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นและปิดผนึก

แยมพลัมโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนถึงฤดูหนาว เปิดร้านในตอนเย็นที่มีหิมะตก และเพลิดเพลินกับชาขณะดื่มชาข้างเตาผิงที่ส่งเสียงดัง

มะตูมดิบกับน้ำตาล

แยมมิ้นต์หอมๆ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี