lecho โฮมเมดจากพริกหยวกและถั่วสำหรับฤดูหนาว
ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว และฉันอยากจะเก็บของขวัญฤดูร้อนไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าถั่วกระป๋องเตรียมพร้อมกับพริกหยวก lecho อย่างไร การเตรียมถั่วและพริกไทยนี้เป็นวิธีการบรรจุกระป๋องที่เรียบง่าย น่าพึงพอใจ และอร่อยมาก
มันจะดึงดูดทุกคน: ทั้งผู้ที่เริ่มศึกษาศิลปะการเตรียมอาหารโฮมเมดเพื่อสุขภาพและผู้ที่บรรจุกระป๋องที่บ้านมาเป็นเวลานาน
สิ่งที่คุณต้องการ:
• มะเขือเทศสุกหลากหลายชนิด – 4 กก.
• พริกหยวก – 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 250 มล.;
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่ว – 1.5 กก.
ฉันขอเตือนคุณว่าความสำเร็จและการรับประกันที่เชื่อถือได้ของการเตรียมฤดูหนาวนั้นถูกต้อง การตระเตรียม ตู้คอนเทนเนอร์ ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมขวดเล็ก ๆ อย่างดีสำหรับบรรจุกระป๋องและหลังจากนั้นเราก็เริ่มเตรียมการเอง
วิธีการปรุง lecho กับถั่วสำหรับฤดูหนาว
เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก
หั่นพริกไทย (ถ้าคุณใช้สีเหลืองหรือสีเขียว lecho ของคุณจะดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น) ออกเป็นหลายส่วนแล้วเป็นก้อนตามภาพ
หัวหอม - ครึ่งวง เพื่อป้องกันตัวเองจากน้ำตา คุณสามารถล้างมีดในน้ำไหลได้
วางผักลงในกระทะขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่น้ำตาล เกลือ ใส่น้ำมัน และคนให้เข้ากัน
เมื่อสลัดเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
จากนั้นใส่ถั่วที่แช่ไว้แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปรุงต่ออีก 60 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของถั่วและปรุงหากจำเป็น
เทลงในขวด ม้วนฝา ฆ่าเชื้อ พลิกกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท
lecho โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมถั่วพร้อมแล้ว! เช่นเดียวกับน้ำดองอื่นๆ ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่มืดและเย็น
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง โจ๊ก พาสต้า หรือเป็นจานแยก