แยมบลูเบอร์รี่ด่วน 5 นาที
ตามกฎแล้วฉันเตรียมแยมนี้เป็นเวลา 5 นาทีจากลูกเกดดำ แต่ปีนี้ฉันอยากจะตามใจตัวเองและทำอาหารใหม่ๆ ดังนั้นฉันจึงทำแยมบลูเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อย บลูเบอร์รี่เหมาะสำหรับการเตรียมการนี้
เบอร์รี่มีความเข้มข้น มีสีสดใส ไร้เมล็ดและมีรสเปรี้ยวตามที่ต้องการ ขั้นตอนทั้งหมดในการเตรียมแยมบลูเบอร์รี่ด่วนประเภทนี้มีระบุไว้ในสูตรง่ายๆ ของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ เราต้องเตรียมผลเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำในอัตราส่วน 5:6:1.5 ไม่ว่าเราจะใช้ภาชนะใดในการตวงส่วนผสม อัตราส่วนนี้ก็จะยังคงอยู่ ฉันหยิบถ้วยกาแฟใบเล็กมาเพราะคราวนี้ฉันจะทำแยมจำนวนเล็กน้อย
วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
เราคัดแยกผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (ในกรณีของฉันมี 5 ถ้วยเล็ก) จากใบหางกิ่งและล้างใต้น้ำเย็น
เทน้ำ 1.5 ถ้วยลงในกระทะเคลือบ สแตนเลส หรือแก้ว แล้วเติมน้ำตาล 6 ถ้วย ปรุงน้ำเชื่อม
วางผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วจดเวลาหลังจากการต้ม
หลังจากผ่านไป 5 นาที 5 นาทีก็พร้อม หากเวลาปรุงอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 7-10 นาที แยมจะหนาขึ้น แต่เอฟเฟกต์ "ความสด" จะหายไป
เราเทอาหารอร่อยของเราให้สะอาด ฆ่าเชื้อ เหนือกาต้มน้ำเดือดขวดโหล
ม้วนแยมบลูเบอร์รี่ไว้ใต้ฝา
ฉันตัดสินใจเอาขวดเล็กปริมาตร 1.25 ลิตร ปริมาณนี้สะดวกเนื่องจากในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดเล็ก ๆ แล้วเททิ้งในคราวเดียว
เด็กๆ ชอบแยมบลูเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที แม้แต่คอทเทจชีสหรือโจ๊กเซโมลินาที่ไม่มีใครชอบซึ่งโรยด้วยแยมบลูเบอร์รี่ก็รับประทานได้ทันที