หนาวจัด

ในฤดูร้อน เป็นเรื่องดีที่ได้เพลิดเพลินกับแอปริคอตที่สดใหม่และหวานอร่อย แต่คุณจะพอใจกับผลไม้เหล่านี้ในฤดูหนาวได้อย่างไร? แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่จะไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพและรสชาติก็เป็นที่ต้องการมาก ในกรณีนี้แอปริคอตแช่แข็งมาช่วยเหลือ

ใครก็ตามที่เคยซื้อมันฝรั่งแช่แข็งที่ตลาดรู้ดีว่ามันเป็นสารเนื้ออ่อนที่กินไม่ได้และมีรสหวานน่าขยะแขยง เป็นไปไม่ได้ที่จะแก้ไขรสชาตินี้และต้องโยนมันฝรั่งทิ้งไป แต่เราซื้อชุดซุปแช่แข็งในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีมันฝรั่งและไม่มีรสค้างอยู่ในคอ แล้วเคล็ดลับในการแช่แข็งมันฝรั่งอย่างถูกต้องคืออะไร? มีความลับอยู่ และเราจะเปิดเผยมันตอนนี้

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีแช่แข็งกระเทียมทั้งหมด “สามารถแช่แข็งกระเทียมได้หรือไม่” - คุณถาม. แน่นอนคุณสามารถ! กระเทียมแช่แข็งจะถูกเก็บไว้อย่างดีในช่องแช่แข็ง โดยยังคงรักษารสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้

แตงกวาแช่แข็งหรือไม่? คำถามนี้ทำให้ผู้คนกังวลมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงนี้ คำตอบนั้นชัดเจน – เป็นไปได้และจำเป็น! บทความนี้นำเสนอ 6 วิธีในการแช่แข็งแตงกวาสดและแตงกวาดองอย่างเหมาะสม

ไม่มีความลับว่ามะเขือเทศที่อร่อยที่สุดจะอยู่ในฤดูสุก การซื้อมะเขือเทศฤดูหนาวนั้นไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษามะเขือเทศไว้สำหรับประกอบอาหารคือการแช่แข็งมะเขือเทศไว้

องุ่นแช่แข็งจะมีรูปลักษณ์ไม่แตกต่างจากองุ่นสดหากแช่แข็งอย่างถูกต้อง ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและยังหวานยิ่งขึ้นอีกด้วย เนื่องจากน้ำส่วนเกินถูกแช่แข็ง เหลือน้ำตาลไว้ในผลเบอร์รี่

เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารแช่แข็งได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ในเรื่องนี้เราสามารถได้ยินคำถามมากขึ้น: เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งเห็ดพอร์ชินีและวิธีทำอย่างถูกต้อง ในบทความนี้ ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทั้งหมดในการแช่แข็งเห็ดพอร์ชินี อายุการเก็บรักษา และกฎการละลายน้ำแข็ง

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn มักไม่ถูกแช่แข็ง แต่มักจะนำไปแปรรูปเป็นเนย แยม หรือน้ำผลไม้โดยตรง แต่อย่างไรก็ตามอาจเกิดขึ้นได้ว่าในช่วงกลางฤดูหนาวคุณต้องการผลเบอร์รี่สดทันทีและถุงทะเล buckthorn แช่แข็งหนึ่งถุงจะมีประโยชน์มาก

โดยปกติการเตรียมแป้งจะใช้เวลานาน และไม่สะดวกหากแขกอยู่ใกล้หน้าประตูบ้านแล้ว นอกจากนี้ การเตรียมพัฟเพสตรี้หรือแป้งยีสต์เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานคน และคุณต้องการลดปริมาณให้เหลือน้อยที่สุดเสมอ ดังนั้นควรใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวัน เมื่อคุณมีวันว่าง ให้ทำแป้งเพิ่มและแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต

เยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ การเตรียมเป็นเรื่องง่าย แต่การชุบแข็งสำหรับผู้ปรุงที่ไม่มีประสบการณ์นั้นเป็นเรื่องยาก ในบทความนี้ เราจะเปิดเผยเคล็ดลับทั้งหมดในการแช่แข็งเยลลี่ให้สำเร็จ

ข้าวโพดเป็นพืชที่มนุษย์เคารพมาตั้งแต่สมัยโบราณชาวแอซเท็กรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้และนำไปใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน ข้าวโพดยังไม่สูญเสียความนิยมแม้แต่ตอนนี้ ในละติจูดของเรา นี่เป็นผักตามฤดูกาล แต่คุณอยากจะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยข้าวโพดในฤดูหนาว แนวคิดนี้นำไปปฏิบัติได้ง่าย แต่ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องแช่แข็งผักไว้

กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีคุณค่ามาก อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เพื่อรักษาช่อดอกหยิกสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้ช่องแช่แข็งได้ ดอกกะหล่ำแช่แข็งอย่างเหมาะสมยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่ไว้ คุณจะได้เรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการแช่แข็งตลอดจนวิธีการแช่แข็งดอกกะหล่ำสำหรับเด็กจากบทความนี้

มีหลายวิธีในการเตรียมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บลูกพลัมในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็ง รสชาติ ลักษณะของผลิตภัณฑ์และวิตามินจะยังคงอยู่ ฉันมักใช้ลูกพลัมแช่แข็งในน้ำเชื่อมเป็นอาหารทารก ทำขนมหวาน และเครื่องดื่ม เด็กที่มักกินอาหารไม่ดีควรรับประทานการเตรียมนี้ด้วยความยินดี

ในช่วงฤดูหนาว ผู้คนจำนวนมากใช้ผักรวมที่ซื้อจากร้านเพื่อทำสตูว์หรือซุปผักที่บ้านวันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรผักแช่แข็งสำหรับสตูว์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เป็นที่รู้กันว่าการเตรียมงานพิเศษต้องใช้เวลามากสำหรับแม่บ้านทุกคน เพื่อให้การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดง่ายขึ้น คุณสามารถอบเค้กสปันจ์ล่วงหน้า 2-3 วันหรือหลายสัปดาห์แล้วนำไปแช่แข็ง จากนั้นก่อนถึงวันสำคัญ ที่เหลือก็แค่ทาครีมและตกแต่งเค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้ว นักทำขนมที่มีประสบการณ์ ก่อนที่จะตัดบิสกิตเป็นชั้นเค้กและขึ้นรูป ให้นำไปแช่แข็งก่อน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจึงใช้งานได้ง่ายกว่ามาก: แตกหักและแตกหักน้อยกว่า

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ในแง่ของปริมาณโปรตีนที่ย่อยง่าย จึงควรรับประทานตลอดทั้งปี ถั่วสามารถแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้เสมอ

ใบโหระพามีกลิ่นหอมมาก ดีต่อสุขภาพ และอร่อย สมุนไพรรสเผ็ดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เป็นสารเติมแต่งในซุป ซอส เนื้อสัตว์ และปลา รวมถึงในด้านความงาม เพื่อรักษาฤดูร้อนไว้สักหน่อย เรามาลองแช่แข็งใบโหระพาในช่องแช่แข็งกันดีกว่า อ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนและวิธีการแช่แข็งโหระพาสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในบทความนี้

น้ำแข็งผลไม้หรือไอศกรีมน้ำผลไม้โฮมเมดเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และไม่ใช่แค่สำหรับเด็กเท่านั้น หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการไอศกรีมจริงๆ น้ำแข็งผลไม้ทำเองก็สามารถทดแทนไอศกรีมได้อย่างสมบูรณ์ วิธีทำอาหารที่บ้าน?

เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย มีวิธีง่ายๆ ในการจัดหาแชมเปญให้ตัวเองตลอดทั้งปี วิธีง่ายๆ แบบนี้อยู่บ้านก็หนาวได้ ใช่ คุณสามารถแช่แข็งแชมปิญองได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านกำลังมองหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตมากขึ้นว่าสามารถแช่แข็งหัวบีทในฤดูหนาวได้หรือไม่ คำตอบนั้นชัดเจน - หัวบีทสามารถและควรแช่แข็ง! ประการแรกจะช่วยประหยัดเวลาของคุณในการเตรียมอาหารด้วยผักนี้ในฤดูหนาว ประการที่สองจะช่วยประหยัดเวลาในการเก็บเกี่ยวจากการเน่าเสียก่อนเวลาอันควร และประการที่สาม มันให้ผลกำไรและสะดวกมาก