หนาวจัด

ลูกพลับเป็นผลไม้รสหวานที่มักมีรสฝาด การกินลูกพลับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่จะเก็บรักษาผลลูกพลับไว้ให้ได้นานที่สุดได้อย่างไร? ก็สามารถแช่แข็งได้ อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการนี้อย่างถูกต้อง

“เห็ดแห่งความโชคดี” หรือเห็ดชนิดหนึ่ง ถือเป็นเห็ดที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง และซุปเห็ดชนิดหนึ่งหรือมันฝรั่งกับเห็ดทอดในฤดูหนาวก็อร่อยมาก และกลิ่นหอมของเห็ดสดจะทำให้คุณนึกถึงฤดูใบไม้ร่วงสีทองและ "ความตื่นเต้นในการตามล่า" ของคนเก็บเห็ด เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูวิธีแช่แข็งเห็ดชนิดหนึ่งกันดีกว่า

สควอชบวบใช้ในอาหารหลายชนิด แต่บวบเป็นผักตามฤดูกาลและสำหรับอาหารทารกก็จำเป็นตลอดทั้งปี บวบสามารถแช่แข็งเป็นอาหารทารกได้หรือไม่?

เฟิร์นมีมากกว่า 300 สายพันธุ์ แต่กินได้เฉพาะเฟิร์นเฟิร์นทั่วไปเท่านั้น ในตะวันออกไกล อาหารเฟิร์นเป็นเรื่องธรรมดา มันถูกดอง เค็ม และแช่แข็ง เรามาดูวิธีการแช่แข็งเฟิร์นในช่องแช่แข็งอย่างถูกต้องกัน

เนื้อเจลลี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก! เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเตรียมนานจึงไม่ได้เตรียมเนื้อเยลลี่ที่บ้านบ่อยนัก ในเรื่องนี้เนื้อเยลลี่แบบโฮมเมดถือเป็นอาหารตามเทศกาล วันนี้ฉันขอเสนอให้พูดคุยเกี่ยวกับว่าสามารถแช่แข็งเนื้อเยลลี่ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่

แบล็คเบอร์รี่จะสวยขนาดไหน! และมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเช่นราสเบอร์รี่ น่าเสียดายอย่างเดียวคือฤดูสุกนั้นไม่นาน - เพียงไม่กี่สัปดาห์ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและจนถึงต้นเดือนสิงหาคม จะรักษาความหอมของผลเบอร์รี่นี้ให้สดได้นานที่สุดได้อย่างไร? ช่องแช่แข็งจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้ อ่านบทความนี้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ที่บ้านอย่างถูกต้อง

รากมะรุมใช้ในการเตรียมซอสร้อนและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ และใช้ใบมะรุมในการบรรจุกระป๋องที่บ้าน ประโยชน์ของพืชชนิดนี้ไม่อาจปฏิเสธได้ดังนั้นแม่บ้านจึงมักมีคำถาม: "เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งมะรุม?" คุณจะพบคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามนี้โดยอ่านบทความของเรา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ย่อยง่าย เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จึงมีการใช้อย่างแข็งขันในอาหารของเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ อายุการเก็บรักษาเฉลี่ยของคอทเทจชีสสดนั้นสั้นและอยู่ที่ 3-5 วัน ดังนั้นหลายคนจึงสงสัยว่าจะสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้ไว้ได้นานขึ้นโดยการแช่แข็งไว้ได้หรือไม่?

สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสมบัติการรักษาไม่สามารถพูดเกินจริงได้และไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการต่อสู้กับโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัส การแช่แข็งจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสตรอเบอร์รี่

จะเก็บไข่ให้สดได้นานได้อย่างไรหากไม่สามารถเติมเสบียงได้เป็นเวลานาน? แน่นอนว่าพวกเขาต้องถูกแช่แข็ง มีการถกเถียงกันมากมายว่าไข่ไก่สดสามารถแช่แข็งได้หรือไม่ และควรแช่แข็งในรูปแบบใด มีคำตอบเดียวเท่านั้น - ใช่ไม่ว่าในกรณีใด แช่แข็งตามที่คุณต้องการ

เชอร์รี่หวานแตกต่างจากเชอร์รี่ไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติที่หวานกว่าเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและสารอาหารที่สูงกว่าอีกด้วย เชอร์รี่สดที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเสนอให้เราในฤดูหนาวมีราคาค่อนข้างสูง เพื่อประหยัดงบประมาณของครอบครัว คุณสามารถซื้อเชอร์รี่ได้ในช่วงฤดูและแช่แข็งในฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

ไม่มีความลับใดที่ตำแยมีประโยชน์มาก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนลืมมันไปโดยไม่สมควร แต่ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนรับประทานและรักษาด้วยพืชชนิดนี้ ตำแยสามารถเติมเต็มความต้องการวิตามินในแต่ละวันของร่างกายได้ ดังนั้นเรามาเรียนรู้วิธีการเก็บและเก็บรักษาอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

กั้งแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บกุ้งไว้ระยะยาว ในขณะเดียวกันก่อนกระบวนการนี้พวกเขาจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ไม่ควรแช่แข็งกั้งกุ้งสดไม่ว่าในกรณีใด เพราะ หากกั้งหลับไปปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจะเกิดขึ้นทันทีและในกรณีนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นพิษ ดังนั้นจึงมีทางเดียวเท่านั้น - กั้งต้มแช่แข็ง

หากคุณรวบรวมแอปเปิ้ลจำนวนมากจากแปลงสวนของคุณ วิธีที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดในการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็งพวกมัน ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือขนาดของช่องแช่แข็ง อ่านรายละเอียดปลีกย่อยของการแช่แข็งแอปเปิ้ลได้ในบทความนี้

แม่บ้านเริ่มใช้ขิงในครัวมากขึ้นเรื่อยๆ บางคนปรุงรสด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร บางคนลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของรากขิง และบางคนก็เข้ารับการรักษา ไม่ว่าคุณจะใช้ขิงด้วยวิธีใดก็ตาม คุณต้องเก็บรักษาขิงอย่างถูกต้องเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงให้ได้มากที่สุด และไม่ต้องเสียใจที่รากเหี่ยวเฉาหรือเน่าเปื่อย เราจะพูดถึงว่าสามารถแช่แข็งได้หรือไม่และทำอย่างไรให้ถูกต้องในบทความนี้

การนำปลาทะเลแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้าไปแช่แข็งใหม่ไม่ใช่เรื่องยาก หากไม่มีเวลาละลายมากนักในระหว่างนำกลับบ้าน ให้รีบบรรจุลงในถุงซิปล็อคแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ปัญหาในการเก็บรักษาปลาแม่น้ำเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะหากคู่สมรสของคุณเป็นชาวประมง

สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีได้หรือไม่? ใช่แน่นอน แต่กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ แตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปร่างเท่านั้น แต่ยังมีวัตถุประสงค์ด้วยดังนั้นจึงควรแช่แข็งด้วยวิธีที่ต่างกัน อ่านด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้องที่บ้าน

แม่บ้านยุคใหม่มีหลายสิ่งที่ต้องทำจนไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นเกิน 30 นาทีทุกวัน แต่คุณต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารสดใหม่ในกรณีนี้ควรทำอย่างไร? การแช่แข็งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดมาช่วย
การเตรียมการหลายประเภทสามารถแช่แข็งได้ แต่หนึ่งในความสำเร็จและตัวแปรสำหรับการใช้งานต่อไปคือลูกชิ้น

หลายคนอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าขนมปังสามารถแช่แข็งได้ แน่นอนว่าวิธีการถนอมขนมปังนี้สะดวกมากและช่วยให้คุณดูแลผลิตภัณฑ์โปรดของทุกคนอย่างระมัดระวัง ในบทความวันนี้ ฉันเสนอให้พูดถึงกฎสำหรับการแช่แข็งขนมปังและวิธีการละลายน้ำแข็ง

บ่อยครั้งที่คุณได้ยินคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งแตงโม? คำตอบคือใช่ แน่นอนคุณสามารถแช่แข็งผักและผลไม้ได้เกือบทุกชนิด แต่ความสอดคล้องและรสชาติของผักและผลไม้หลายชนิดอาจแตกต่างอย่างมากจากผลิตภัณฑ์สด สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับแตง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานของการแช่แข็ง นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในบทความนี้