แยมโฮมเมด--สูตรอาหาร

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในการเตรียมมะตูมญี่ปุ่นสำหรับฤดูหนาว ผลไม้สีเหลืองรสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและเปรี้ยวเหล่านี้เตรียมน้ำเชื่อม พาสทิล แยมและเยลลี่ต่างๆ แต่ในระหว่างการปรุงอาหาร แน่นอนว่าวิตามินบางส่วนจะสูญเสียไป ฉันแนะนำให้แม่บ้านเตรียมมะตูมญี่ปุ่นด้วยน้ำตาลทรายดิบ เช่น ทำแยมมะตูมโดยไม่ต้องปรุงตามสูตรที่บ้านของฉัน

ต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง หากรับประทานสดจะมีฤทธิ์มหัศจรรย์ต่อกล้ามเนื้อหัวใจ

จากแอปริคอตสุกสีส้มอ่อนคุณสามารถเตรียมแยมที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมได้ จุดเด่นของสูตรโฮมเมดของฉันคือแยมที่เนื้อเนียนสม่ำเสมอกัน ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คุณจะไม่เห็นเปลือกแอปริคอทหรือเส้นเลือดหยาบ มีเพียงมวลสีส้มหนาละเอียดอ่อนเท่านั้น

ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว - ถึงเวลาทำแยมจากโคนต้นสน การเก็บเกี่ยวโคนต้นอ่อนควรดำเนินการในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เช่นเดียวกับแม่บ้านหลายคน ฉันคิดว่าการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นแยมดิบมีประโยชน์มากที่สุด โดยแก่นของมันคือผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล ในการเก็บรักษาเช่นนี้ไม่เพียง แต่รักษาวิตามินไว้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่รสชาติของผลเบอร์รี่สุกยังคงเป็นธรรมชาติอีกด้วย

ไม่ใช่ทุกคนที่จะพบลูกเกดขาวพันธุ์ต่างๆ ในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อน แต่เปล่าประโยชน์! เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปลูกไม้พุ่มด้วยผลไม้สีขาวที่อุดมด้วยวิตามิน เบอร์รี่นี้ทำขนมหวานได้อย่างยอดเยี่ยมและสูตรอาหารที่มีรายละเอียดหลากหลายสำหรับการเตรียมสามารถตอบสนองได้แม้กระทั่งรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำลูกเกดขาวในรูปแยม

ผู้อยู่อาศัยในหลายภูมิภาคสามารถอวดได้ว่าพวกเขาสามารถเห็นวอลนัทได้ไม่เพียง แต่บนชั้นวางของในร้านเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบที่สดและไม่สุกอีกด้วย พ่อครัวใช้ผลไม้เหล่านี้เพื่อทำแยมที่มีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน ของหวานนี้นอกจากจะมีรสชาติที่โดดเด่นแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเทคโนโลยีในการทำแยมถั่วนั้นไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณผ่านความยากลำบากทั้งหมดและทำแยมจากถั่วเขียวที่มีความสุกเป็นน้ำนมคุณจะต้องพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน

คุณสามารถร้องเพลงเนคทารีนได้ไม่รู้จบ ทั้งกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่ชื่อของผลไม้ก็บอกเป็นนัยว่านี่คือน้ำหวานจากสวรรค์และมันจะเป็นอาชญากรรมที่จะไม่เก็บน้ำหวานชิ้นนี้ไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยม

ดูเหมือนว่าแยมสตรอเบอร์รี่จะมีความลับอะไรอยู่? ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของแยมนี้คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็กแต่ถึงกระนั้นก็ยังมีสูตรอาหารบางอย่างที่สามารถทำให้ประหลาดใจได้ ฉันขอเสนอสูตรทำแยมสตรอเบอร์รี่จากวิคตอเรียที่เป็นเอกลักษณ์สองสูตร

มะยมเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่กิ่งก้านส่วนใหญ่ปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคม ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีผิวที่หนาแน่น สีของผลไม้อาจเป็นสีเหลืองทอง, สีเขียวมรกต, สีเขียวเบอร์กันดี, สีแดงและสีดำ ลักษณะรสชาติของมะยมนั้นสูงมาก ผลไม้ของพุ่มไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวดังนั้นการเตรียมมะยมฤดูหนาวจึงเป็นที่นิยมมาก วันนี้เราจะพูดถึงมะยมพันธุ์สีแดงและสอนวิธีทำแยมที่ยอดเยี่ยมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้

แยมกล้วยไม่ใช่ของหวานที่พบบ่อยที่สุด แต่ผู้ที่ลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะติดใจมันตลอดไป คุณเคยซื้อกล้วยดิบหรือไม่? พวกเขาไม่มีรสชาติแม้ว่าจะมีกลิ่นหอมก็ตาม จากกล้วยเหล่านี้จึงทำแยมกล้วยแท้ๆ

ทุกคนจะชอบแยมมะนาวโดยไม่มีข้อยกเว้น ละเอียดอ่อน มีกลิ่นเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ กลิ่นหอมที่เติมพลัง และรูปลักษณ์ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ หลังจากแยมมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม อาการไมเกรนจะหายไปและอาการหวัดจะหายเร็วขึ้น แต่คงคิดผิดถ้าคิดว่าแยมมะนาวเตรียมไว้สำหรับการรักษาโดยเฉพาะนี่เป็นของหวานเดี่ยวๆ ที่ยอดเยี่ยมหรือไส้สำหรับม้วนสปันจ์อันละเอียดอ่อน

ของหวานโคนต้นสนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น มีการเสนอให้ซื้อทั้งจากร้านค้าออนไลน์สมัยใหม่และโดยคุณย่าในตลาด พวกเขารู้มากเกี่ยวกับการเตรียมการที่เหมาะสม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ปู่ของเราชอบของหวานนี้มาแต่ไหนแต่ไร วันนี้เราจะเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกสรรเพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพได้ด้วยตัวเองที่บ้าน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Actinidia หรือกีวีไม่ได้เป็นผลไม้แปลกใหม่และเป็นประวัติการณ์สำหรับพวกเราหลายคน กีวีสามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งและในราคาที่ไม่แพงมาก ผลไม้เหล่านี้มักบริโภคสด โดยเสิร์ฟเป็นของหวานร่วมกับผลไม้อื่นๆ ตกแต่งด้วยชิ้นมรกตบนเค้ก และเพิ่มลงในสลัด แต่วันนี้เราต้องการเสนอการเตรียมฤดูหนาวจากแอคตินิเดีย - แยมโฮมเมด

วลี “สตรอเบอร์รี่ป่า” ทำให้เรานึกภาพผลเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ความงามของป่าไม้ไม่สามารถเทียบได้กับสตรอเบอร์รี่ในสวนที่ปลูก มันมีวิตามินมากกว่ามากและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือขนาดของผลไม้ สตรอเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย

บลูเบอร์รี่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงนี้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการเพาะปลูกต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์สมัยใหม่จึงเป็นไปได้ในแปลงสวนของตัวเอง เมื่อได้รับประทานผลไม้สดจนอิ่มแล้ว คุณก็สามารถคิดถึงการเตรียมฤดูหนาวได้ เราแนะนำให้ทำแยมบลูเบอร์รี่

Cloudberry เป็นเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา! แน่นอนว่ามันมีประโยชน์มาก แต่คุณสมบัติหลักคือผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจะมีสีแดงและผลเบอร์รี่ที่สุกถึงระดับที่ต้องการจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม ผู้ปลูกเบอร์รี่ที่ไม่มีประสบการณ์อาจเลือกคลาวด์เบอร์รี่ที่ไม่สุกด้วยความไม่รู้ แต่เรามั่นใจว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณและมีเพียงผลไม้สุกเท่านั้นที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณ จะทำอย่างไรกับพวกเขาต่อไป? เราแนะนำให้ทำแยม มีวิธีทำอาหารค่อนข้างน้อยและเราจะพยายามสะท้อนถึงตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วในบทความนี้

รสหวานอมเปรี้ยวพร้อมความขมเล็กน้อย หลายๆ คนชื่นชอบรสชาติของสายน้ำผึ้ง เบอร์รี่นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะกับร่างกายของผู้หญิงคุณสามารถค้นหาข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของสายน้ำผึ้งได้บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นเราจะข้ามรายละเอียดไปและมุ่งเน้นไปที่วิธีเตรียมสายน้ำผึ้งเพื่อใช้ในอนาคต เราจะพูดถึงการทำแยม ขั้นตอนนี้ไม่ยุ่งยาก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยซึ่งเราจะเน้นในวันนี้

หลายคนเชื่อมโยงลูกพรุนกับผลไม้แห้งเท่านั้น แต่อันที่จริงลูกพลัมสดของพันธุ์ "ฮังการี" สีเข้มก็เป็นลูกพรุนเช่นกัน ผลไม้เหล่านี้มีรสหวานมาก และนำมาใช้ทำผลไม้แห้งอันโด่งดัง ในบทความนี้เราจะสอนวิธีทำแยมจากผลไม้สดและผลไม้แห้ง ของหวานออกมาอร่อยมาก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสทำความคุ้นเคยกับวิธีทำอาหารยอดนิยมที่บ้าน

ด๊อกวู้ดเบอร์รี่รสเปรี้ยวมีประโยชน์มาก แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ความลับซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนพยายามเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว โดยปกติผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมจะทำจากด๊อกวู้ด รสชาติของของหวานกลายเป็นรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่มีแฟนสิ่งเหล่านี้ไม่น้อย ดังนั้นวันนี้เราจึงเตรียมบทความนี้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ

บางทีแยมที่แปลกและสวยงามที่สุดก็คือแยมดอกไม้ ดอกไม้สามารถเป็นได้ทั้งในป่าและสวนนอกจากนี้ยังใช้ช่อดอกของพุ่มเบอร์รี่และไม้ผลต่าง ๆ เพื่อปรุงอาหารอันโอชะ วันนี้เราได้เตรียมสูตรการทำแยมดอกไม้ที่ครบถ้วนที่สุดสำหรับคุณ เรามั่นใจว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับการเตรียมการที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน

แอปเปิ้ลพันธุ์ Ranetki ขนาดเล็กเป็นที่นิยมมาก พวกเขาทำแยมที่ยอดเยี่ยม เป็นการเตรียมการที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ในบทความของเรา

บางครั้ง นอกเหนือจากการจัดเตรียมมาตรฐานประจำปีแล้ว คุณยังต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยสิ่งผิดปกติอีกด้วย แยมสมุนไพรเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทดลอง วันนี้เราได้เตรียมวัตถุดิบพร้อมสูตรการทำแยมทารากอนแบบละเอียดไว้ให้คุณแล้ว ชื่ออื่นของพืชชนิดนี้คือ tarragon รสชาติอันโด่งดังของกรีนโซดา "ทาร์รากอน" กระตุ้นจินตนาการได้ทันที แยมโฮมเมดเหมาะสำหรับทำน้ำอัดลมจากน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม เอาล่ะ ไปทำงานได้แล้ว!

พลัมน้ำผึ้งสีขาวเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ รสชาติของลูกพลัมสีขาวนั้นทำให้สามารถเตรียมของหวานได้หลายประเภทและสูตรแยมที่น่าสนใจที่สุดซึ่งเราจะมาดูกันที่นี่

แยมชานเทอเรลมีรสชาติที่ค่อนข้างแปลก แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ สูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิก "Mermelada de Setas" ใช้ชานเทอเรลโดยเฉพาะ แต่ตามประสบการณ์แนะนำ เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดแถว และเห็ดประเภทอื่น ๆ ที่เติบโตมากมายที่นี่เหมาะสำหรับทำแยม ข้อกำหนดหลักคือเห็ดจะต้องมีอายุน้อยและแข็งแรง