การอบแห้ง

การอบแห้งแบล็กเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายการส่งกลับบ้านจากป่าหรือจากตลาดนั้นยากกว่ามาก ท้ายที่สุดแล้วแบล็กเบอร์รี่นั้นอ่อนโยนมากและเหี่ยวย่นปล่อยน้ำออกมาได้ง่ายและทำให้แบล็กเบอร์รี่แห้งนั้นไม่สมเหตุสมผล แต่เราจะไม่ทิ้งอะไรไป แต่มาดูกันว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง

ขนมปังและซาลาเปาที่ค้างคาเป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับแม่บ้านทุกคน หลายๆ คนเพียงแต่โยนของเสียลงถังขยะ โดยไม่รู้ว่าของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถนำมาทำเป็นของว่างชนิดใดได้บ้าง สิ่งเหล่านี้สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในสลัด พาสต้า หรือซุป เป็นของว่างสำหรับเบียร์หรือเป็นของว่างสำหรับเด็ก

ดอกคาโมไมล์มีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถบรรเทาอาการอักเสบ ฆ่าเชื้อ สมานแผล และบรรเทาอาการกระตุกได้ ดอกคาโมมายล์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ทั้งแบบดั้งเดิมและพื้นบ้าน เพื่อรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุด คุณต้องรวบรวมวัตถุดิบอย่างเหมาะสมและทำให้แห้งเราจะพูดถึงความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้ในบทความนี้

คื่นฉ่ายส่วนต่าง ๆ ใช้เพื่อการทำอาหาร มีการเพิ่มรากเนื้อลงในซุป อาหารประเภทปลา และสลัด คื่นฉ่ายก้านใบยังเป็นพื้นฐานของสลัดหลายชนิดและผักใบเขียวก็เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยม เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรักษาการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายแห้งในบทความนี้

เป็นเรื่องยากมากและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บลูกพีชไว้ที่บ้านเป็นระยะเวลาอย่างน้อยไม่มากก็น้อย แต่ลูกพีชแห้งจะคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นาน และมันอาจกลายเป็นมันฝรั่งทอด ผลไม้หวาน หรือมาร์ชเมลโลว์ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้แห้งที่คุณเลือก

เมื่อเก็บเห็ดได้จำนวนมาก ผู้คนเริ่มคิดถึงวิธีที่จะเก็บรักษาเห็ดไว้สำหรับฤดูหนาว เนยสามารถดอง แช่แข็ง และตากแห้งได้ การอบแห้งเป็นวิธีการเก็บรักษาที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากช่องแช่แข็งไม่สามารถแช่แข็งเห็ดจำนวนมากได้ เห็ดชนิดหนึ่งแห้งอย่างเหมาะสมยังคงรักษาวิตามินสารอาหารและรสชาติไว้ได้ทั้งหมด อ่านวิธีทำให้เห็ดแห้งที่บ้านได้ในบทความนี้

ตำแยที่กัดเติบโตได้เกือบทุกที่: ในที่ว่างตามรั้วและถนน พวกเราส่วนใหญ่ถือว่าพืชชนิดนี้เป็นวัชพืชและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับมันในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้เพราะใบตำแยต่อยอย่างเจ็บปวด แต่คุณไม่ควรละเลยสมุนไพรที่มีประโยชน์นี้ เนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ การทำอาหาร และยังใช้เป็นวิตามินเสริมสำหรับสัตว์เลี้ยงอีกด้วย เราจะพูดถึงวิธีการรวบรวมและทำให้ตำแยแห้งที่บ้านอย่างเหมาะสมในบทความนี้

สมุนไพรที่มีรสเผ็ด เช่น ใบโหระพา ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเองดีที่สุด ผักใบเขียวสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งเพื่อใช้ในอนาคตได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำใบโหระพาแห้งอย่างถูกต้อง สมุนไพรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงทั้งในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติด้านกลิ่นหอม ใบโหระพายังได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งสมุนไพรอีกด้วย หากต้องการทำให้แห้งโดยไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติ คุณจำเป็นต้องทราบความซับซ้อนของกระบวนการนี้ แล้วโหระพาแห้งทำอย่างไร?

อะไรจะดีไปกว่าชาลินเดนหอมหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้งในตอนเย็นของฤดูหนาว ชาลินเดนก็มีประโยชน์มากเช่นกัน: ช่วยแก้หวัด เจ็บคอ และปรับปรุงการย่อยอาหาร คุณสามารถซื้อดอกลินเด็นได้ที่ร้านขายยา แต่ควรเตรียมด้วยตัวเองจะดีกว่ามาก

มะเขือยาวค่อนข้างเป็นที่นิยมที่นี่ แต่มีคนไม่มากที่รู้วิธีเก็บอย่างถูกต้อง การแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดี แต่มะเขือยาวมีขนาดใหญ่มากและคุณไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้มากนัก ภาวะขาดน้ำจะช่วยได้ ตามด้วยการฟื้นตัว เราจะดูสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการอบแห้งมะเขือยาว

แตงแห้งเป็นอาหารอันโอชะแบบตะวันออกตั้งแต่วัยเด็กซึ่งทำได้ง่ายที่บ้านและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษเพียงแค่เครื่องอบไฟฟ้าหรือเตาอบแก๊สธรรมดา

รากขิงสดสามารถพบได้ในร้านตลอดทั้งปี แต่ในบางครั้งราคาของมันเริ่มที่จะ "กัด" ดังนั้นข้อเสนอที่ดีจึงปลุกความปรารถนาที่จะซื้อผักรากนี้มากขึ้น ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อหลังจากหนึ่งหรือสองสัปดาห์ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นเริ่มเสื่อมสภาพ จะทำอย่างไร? มีวิธีแก้ไข: คุณสามารถทำให้ขิงแห้งได้! เราจะพูดถึงวิธีดำเนินการอย่างถูกต้องในวันนี้ในบทความนี้

ฟักทองซึ่งสร้างสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมอาจไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามหากหั่นผัก อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก จะทำอย่างไรกับส่วนที่ไม่ได้ใช้? สามารถแช่แข็งหรือแห้งได้ เราจะพูดถึงวิธีการต่าง ๆ ของการอบแห้งฟักทองในบทความนี้

บวบเป็นผักอาหารที่ดีเยี่ยม มีแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย บวบยังเป็นที่นิยมในเมนูสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการให้นมครั้งแรกของทารก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเก็บรักษาบวบที่เก็บเกี่ยวมาเป็นเวลานาน

แครนเบอร์รี่เป็นราชินีแห่งผลเบอร์รี่ มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับมันมันถูกใช้เพื่อความสุขทั้งในทางการแพทย์และในการปรุงอาหาร แต่น่าเสียดายที่แครนเบอร์รี่สดมีให้เราในช่วงเวลาสั้น ๆ ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมกราคมเท่านั้น ดังนั้นทุกคนจึงพยายามเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีข้อยกเว้น

ลูกแพร์แห้งที่ซื้อในร้านมักจะผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่สวยงาม เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น เพื่อเร่งการแห้ง ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุด้วยตา เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและเก็บเกี่ยวลูกแพร์ด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีตัวเลือกในการตากแห้งมากมายและแต่ละอันก็ดีไม่แพ้กัน

เนื้อสับแห้งมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการเดินป่าเท่านั้น นี่เป็นของว่างและเนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก เพียงเทน้ำเดือดลงบนเนื้อสับแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณก็จะได้น้ำซุปเนื้อแสนอร่อยหนึ่งถ้วย

กระเทียมที่ผลิตในปริมาณมากทำให้ชาวสวนพอใจเสมอ แต่การเก็บเกี่ยวเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ เพราะความดีทั้งหมดนี้จำเป็นต้องได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานในฤดูหนาว วันนี้เราเสนอให้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำให้ผักนี้แห้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้สามารถเก็บได้ทั้งหัวตลอดฤดูหนาวและเราจะพูดถึงวิธีทำเครื่องปรุงรสกระเทียมที่บ้านในรูปแบบของมันฝรั่งทอดและผง จากกลีบกระเทียมปอกเปลือก

Dill เป็นหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในบรรดาสมุนไพรที่ใช้ในการปรุงอาหาร ผักชีฝรั่งใช้ในการปรุงรสสลัด อาหารจานที่หนึ่งและสองของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา วิธีเก็บรักษาสมุนไพรรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นหัวข้อหลักของการสนทนาของเราในวันนี้ วิธีเก็บผักชีลาวที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งและทำให้แห้ง ขณะเดียวกันสมุนไพรแห้งก็มีกลิ่นหอมสดใสที่สุด เราจะพูดถึงวิธีการทำให้ผักชีลาวแห้งที่บ้านอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในบทความนี้

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่ดีเยี่ยมที่สามารถใช้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกได้หลากหลาย ในเวลาเดียวกันไม่เพียง แต่ผักสดเท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังรวมถึงมวลและรากสีเขียวแห้งด้วยหากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมพาร์สลีย์แห้งสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างถูกต้อง โปรดอ่านบทความนี้