สูตรน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำมะเขือเทศเข้มข้นนี้เตรียมง่ายและจำเป็นในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการผักสดที่มีกลิ่นหอมมาก แตกต่างจากการเตรียมอื่น ๆ น้ำผลไม้ธรรมชาติที่มีเนื้อไม่จำเป็นต้องปรุงรสและเครื่องเทศ

ลูกชายของฉันบอกว่าน้ำฟักทองที่มีส้มนี้ทำให้เขานึกถึงน้ำผึ้งทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ เราทุกคนชอบดื่มมันในครอบครัวของเรา ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาว แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ร่วงในช่วงเก็บเกี่ยวฟักทองด้วย

ในฤดูหนาวเรามักจะขาดความอบอุ่น แสงแดด และวิตามิน ในช่วงเวลาอันเลวร้ายนี้ น้ำมะเขือเทศอร่อยๆ สักแก้วพร้อมเนื้อจะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามิน ยกระดับจิตวิญญาณของเรา เตือนเราถึงฤดูร้อนที่อบอุ่น ใจดี และใจกว้างที่ใกล้เข้ามาแล้ว

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการเตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือเทศเป็นงานง่ายมาก แต่ต้องไม่เพียงเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือนเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้นด้วย ดังนั้นสูตรอาหารเก่าแก่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากคุณยายของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจึงช่วยได้เสมอ

บวบที่คุ้นเคยเช่นนี้สามารถนำมาซึ่งความประหลาดใจได้ อาจไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่เคยลองสควอชคาเวียร์อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แม่บ้านหลายคนปรุงอาหาร “บวบเหมือนสับปะรด” และนี่แสดงให้เห็นว่ายังมีอีกหลายอย่างที่เราไม่รู้เกี่ยวกับบวบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณสามารถทำน้ำผลไม้จากบวบสำหรับฤดูหนาวได้

น้ำแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้จากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด แต่สำหรับการเตรียมฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์ที่สุกช้าแม้ว่าจะมีความหนาแน่นมากกว่าและจะมีเนื้อมากกว่า แต่ก็มีวิตามินมากกว่า ภารกิจเดียวคือรักษาวิตามินเหล่านี้ทั้งหมดไว้และไม่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

น้ำแครอทถือเป็นระเบิดวิตามินและเป็นหนึ่งในน้ำผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ในฤดูหนาว เมื่อวิตามินสำรองของร่างกายหมดลง ผมหมองคล้ำ และเล็บเปราะ น้ำแครอทจะช่วยสถานการณ์ได้ น้ำแครอทคั้นสดถือเป็นน้ำที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่อนิจจาบางครั้งคุณต้องเสียสละวิตามินเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาร่างกายตลอดทั้งปีและเก็บน้ำแครอทไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว

บางครั้งน้ำสตรอเบอร์รี่ทำในฤดูร้อน แต่ก็ถือว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมสำหรับฤดูหนาวโดยแปรรูปผลเบอร์รี่ส่วนเกินให้เป็นแยมและแยม ฉันต้องบอกว่าสิ่งนี้ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้มีวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ในปริมาณเท่ากันกับสตรอเบอร์รี่สด ซึ่งหมายความว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมที่เติมน้ำตาลจำนวนมากและต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สำหรับโภชนาการอาหารลูกแพร์มีความเหมาะสมมากกว่าแอปเปิ้ล ท้ายที่สุดถ้าแอปเปิ้ลกระตุ้นความอยากอาหารสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหลังจากกินลูกแพร์ นอกจากนี้ลูกแพร์ยังมีรสหวานกว่าแอปเปิ้ลและในขณะเดียวกันก็มีน้ำตาลน้อยกว่ามากทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าลูกแพร์และน้ำผลไม้นั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารกสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือเป็นโรคเบาหวาน

น้ำพีชไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี และเด็กทารกก็ชื่นชอบ มันอร่อยสดชื่นและในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย ลูกพีชมีฤดูกาลที่สั้นและอายุการเก็บรักษาของผลไม้นั้นสั้นมาก เพื่อไม่ให้สูญเสียสารที่มีประโยชน์เหล่านี้คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้และการเตรียมที่ดีที่สุดคือน้ำพีชสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าเชอร์รี่จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ แต่ก็แทบไม่เคยเก็บเกี่ยวเลยในฤดูหนาวและนี่ก็ไร้ประโยชน์มาก น้ำเชอร์รี่มีรสชาติอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและคืนวิตามินที่จำเป็นในร่างกายซึ่งหมดไปในฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่เป็นพืชชนิดหนึ่งที่หมอพื้นบ้านและผู้ทรงคุณวุฒิทางการแพทย์ได้ตกลงกันเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เกือบจะมหัศจรรย์ของผลเบอร์รี่ หากมีข้อพิพาทเกิดขึ้น ก็ขึ้นอยู่กับคำถามว่าบลูเบอร์รี่ในรูปแบบใดที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเท่านั้น

เราพูดถึงคุณประโยชน์ของมะนาวได้ไม่รู้จบ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร การทำให้งาม และในชีวิตที่บ้าน คำถามเดียวคือใช้งานง่ายทุกครั้งที่คุณต้องซื้อมะนาว ให้ใช้น้ำ 2-3 หยด และส่วนที่ไม่มีเจ้าของของมะนาวจะแช่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์จนขึ้นรา เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียดังกล่าว ควรทำน้ำมะนาวและใช้ตามความจำเป็น

ดูเหมือนว่าตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมฤดูหนาวเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อผักและผลไม้สดในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่เป็นสีดอกกุหลาบ ผักตามฤดูกาลส่วนใหญ่ที่ขายนอกฤดูกาลจะเต็มไปด้วยไนเตรตและยากำจัดวัชพืช ซึ่งทำให้เสียประโยชน์ทั้งหมด เช่นเดียวกับแตงกวาสด น้ำผลไม้ที่ทำจากแตงกวาจะก่อให้เกิดประโยชน์เพียงเล็กน้อยและนี่คือสิ่งที่ดีที่สุด หากต้องการดื่มน้ำแตงกวาสดเสมอและไม่ต้องกลัวไนเตรตให้เตรียมตัวเองสำหรับฤดูหนาว

น้ำพริกไทยจัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นยาเป็นหลักในฤดูหนาว ไม่แนะนำให้ดื่มมาก แต่เราจะไม่ถือว่าไม่ใช่สูตรอาหารทางการแพทย์ แต่เป็นวิธีการเตรียมและรักษาน้ำพริกไทยสำหรับฤดูหนาว พริกมีหลายชนิด โดยพื้นฐานแล้วจะแบ่งออกเป็นพริกหวานและพริกเผ็ด น้ำผลไม้ทำจากพริกร้อนและเป็นพื้นฐานสำหรับซอส adjika และเครื่องปรุงรสทุกชนิด

Chokeberry พอใจกับการเก็บเกี่ยวอันงดงามไม่ว่าฤดูร้อนจะมีสภาพอากาศแบบใดก็ตาม ไม้พุ่มนี้ไม่โอ้อวดมากผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนกิ่งก้านจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงและหากคุณไม่มีเวลาเลือกพวกมันและนกก็ไม่ต้องการพวกมัน โช๊คเบอร์รี่พร้อมกับผลไม้ก็ลงไปใต้หิมะ

มะรุมเป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะ มันถูกกินเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับใช้ภายนอกและหมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้มะรุมเพื่อรักษาโรคต่างๆ

หลายๆคนทราบดีว่าโรสฮิปนั้นดีต่อสุขภาพมาก และไม่มีผลไม้ชนิดใดในโลกที่จะเทียบได้กับโรสฮิปในเรื่องปริมาณวิตามินซีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เราจะพูดถึงการเตรียมน้ำโรสฮิปเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวในบทความนี้

บางคนอาจจะแปลกใจ แต่ส้มจะถูกแช่แข็งเป็นพิเศษก่อนที่จะคั้นน้ำ คุณอาจถาม - ทำไมทำเช่นนี้? คำตอบนั้นง่าย: หลังจากแช่แข็งแล้ว เปลือกส้มจะสูญเสียความขมและน้ำผลไม้จะมีรสชาติดีขึ้นมาก ในสูตรอาหารคุณสามารถดูหัวข้อข่าว: "จากส้ม 4 ลูก - น้ำผลไม้ 9 ลิตร" ทั้งหมดนี้เกือบจะเป็นจริง

ผลไม้เมืองร้อนและผลเบอร์รี่ เช่น กีวี มีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปีและไม่ใช่ผลไม้ตามฤดูกาล และนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดมากกว่าน้ำผลไม้กระป๋องจะดีต่อสุขภาพมากกว่า และคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำกีวีสำหรับฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำที่บ้าน กีวีไม่ยอมให้เดือดและหลังปรุงแล้วจะไม่อร่อยมาก

บรรพบุรุษของเรายังรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของผักชีฝรั่งด้วย อย่างไรก็ตามห้ามปลูกมันและด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะถูกกล่าวหาว่าเป็นเวทมนตร์ แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้หยุดนักสมุนไพร และพวกเขาค้นพบคุณสมบัติใหม่ๆ ของผักที่เป็นประโยชน์นี้มากขึ้นเรื่อยๆ

น้ำหัวหอมไม่ใช่เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด แต่เป็นยารักษาโรคต่างๆ ที่เป็นสากล น้ำมันหอมระเหยและสารไฟโตไซด์จากธรรมชาติทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะที่ทรงพลังที่สุด ยิ่งกว่านั้นน้ำหัวหอมสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ภายในเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกได้อีกด้วย มีสูตรมากมายในการเสริมความแข็งแรงให้กับมาส์กผมและโลชั่นทาแผล และทุกสูตรต้องใช้ส่วนผสมหลัก นั่นก็คือ น้ำหัวหอม

น้ำมัลเบอร์รี่ครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มน้ำผลไม้เพื่อการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ และนี่คือสถานที่ที่สมควรได้รับ ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและมีข้อห้ามในการใช้งานน้อยมาก ตามตำนานของชาวอารยันโบราณ ต้นหม่อนช่วยขจัดคำสาปและยังคงทำหน้าที่เป็นเครื่องรางมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ขอทิ้งตำนานไว้และไปสนใจเรื่องธรรมดาๆ กันดีกว่า

ลูกเกดแดงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวนและแม่บ้าน ความหวานของทาร์ตที่มีความเปรี้ยวนั้นไม่ต้องการการแก้ไขและสีที่สดใสทำให้ตาพอใจและทำให้จานที่มีลูกเกดแดงสวยงามและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ