การเตรียมการอันแสนหวาน

รสหวานอมเปรี้ยวพร้อมความขมเล็กน้อย หลายๆ คนชื่นชอบรสชาติของสายน้ำผึ้ง เบอร์รี่นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะกับร่างกายของผู้หญิง คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของสายน้ำผึ้งได้บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นเราจะข้ามรายละเอียดไปและมุ่งเน้นไปที่วิธีเตรียมสายน้ำผึ้งเพื่อใช้ในอนาคต เราจะพูดถึงการทำแยม ขั้นตอนนี้ไม่ยุ่งยาก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยซึ่งเราจะเน้นในวันนี้

หลายคนเชื่อมโยงลูกพรุนกับผลไม้แห้งเท่านั้น แต่อันที่จริงลูกพลัมสดของพันธุ์ "ฮังการี" สีเข้มก็เป็นลูกพรุนเช่นกัน ผลไม้เหล่านี้มีรสหวานมาก และนำมาใช้ทำผลไม้แห้งอันโด่งดัง ในบทความนี้เราจะสอนวิธีทำแยมจากผลไม้สดและผลไม้แห้ง ของหวานออกมาอร่อยมาก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสทำความคุ้นเคยกับวิธีทำอาหารยอดนิยมที่บ้าน

ด๊อกวู้ดเบอร์รี่รสเปรี้ยวมีประโยชน์มากแน่นอนว่านี่ไม่ใช่ความลับซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนพยายามเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว โดยปกติผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมจะทำจากด๊อกวู้ด รสชาติของของหวานกลายเป็นรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่มีแฟนสิ่งเหล่านี้ไม่น้อย ดังนั้นวันนี้เราจึงเตรียมบทความนี้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ

บางทีแยมที่แปลกและสวยงามที่สุดก็คือแยมดอกไม้ ดอกไม้สามารถเป็นได้ทั้งในป่าและสวน นอกจากนี้ยังใช้ช่อดอกของพุ่มเบอร์รี่และไม้ผลต่าง ๆ เพื่อปรุงอาหารอันโอชะ วันนี้เราได้เตรียมสูตรการทำแยมดอกไม้ที่ครบถ้วนที่สุดสำหรับคุณ เรามั่นใจว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับการเตรียมการที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน

แอปเปิ้ลพันธุ์ Ranetki ขนาดเล็กเป็นที่นิยมมาก พวกเขาทำแยมที่ยอดเยี่ยม เป็นการเตรียมการที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ในบทความของเรา

บางครั้ง นอกเหนือจากการจัดเตรียมมาตรฐานประจำปีแล้ว คุณยังต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยสิ่งผิดปกติอีกด้วย แยมสมุนไพรเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทดลอง วันนี้เราได้เตรียมวัตถุดิบพร้อมสูตรการทำแยมทารากอนแบบละเอียดไว้ให้คุณแล้ว ชื่ออื่นของพืชชนิดนี้คือ tarragon รสชาติอันโด่งดังของกรีนโซดา "ทาร์รากอน" กระตุ้นจินตนาการได้ทันทีแยมโฮมเมดเหมาะสำหรับทำน้ำอัดลมจากน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม เอาล่ะ ไปทำงานได้แล้ว!

พลัมน้ำผึ้งสีขาวเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ รสชาติของลูกพลัมสีขาวนั้นทำให้สามารถเตรียมของหวานได้หลายประเภทและสูตรแยมที่น่าสนใจที่สุดซึ่งเราจะมาดูกันที่นี่

แยมชานเทอเรลมีรสชาติที่ค่อนข้างแปลก แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ สูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิก "Mermelada de Setas" ใช้ชานเทอเรลโดยเฉพาะ แต่ตามประสบการณ์แนะนำ เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดแถว และเห็ดประเภทอื่น ๆ ที่เติบโตมากมายที่นี่เหมาะสำหรับทำแยม ข้อกำหนดหลักคือเห็ดจะต้องมีอายุน้อยและแข็งแรง

ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิธรรมชาติไม่ได้ให้โอกาสเรามากนักในการบรรจุกระป๋อง ยังไม่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมการเพื่อสุขภาพที่จะปกป้องเราจากโรคหวัดและไวรัสในฤดูหนาว คุณสามารถตุนอะไรไว้ใช้ในอนาคตได้บ้าง? โคน! วันนี้ในบทความของเราเราจะพูดถึงแยมที่ทำจากต้นสนชนิดหนึ่ง

ในการทำแยมเข็มสนสมุนไพร เข็มใดก็ได้ที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นสนหรือสปรูซ แต่จะต้องรวบรวมในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เมื่อการเคลื่อนไหวของน้ำผลไม้หยุดลงจะมีการเก็บสารที่เป็นประโยชน์จำนวนสูงสุดไว้ในเข็ม

Irga (yurga) เป็นของต้นแอปเปิ้ลแม้ว่าขนาดของผลจะชวนให้นึกถึง chokeberry หรือลูกเกดมากกว่า ในบรรดาเซอร์วิสเบอร์รี่หลายชนิดนั้นมีพุ่มไม้และต้นไม้ที่ไม่โตและผลไม้ของพวกมันค่อนข้างแตกต่างกัน แต่ถึงกระนั้นพวกมันก็อร่อยมากดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับทำแยม

แม่บ้านหลายคนมีสูตรอาหารที่เชี่ยวชาญมายาวนานในการทำพายสีน้ำตาล แต่โดยปกติแล้วจะเป็นพายที่มีรสเค็ม เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพายแบบเดียวกันนี้ก็สามารถนำมาทำหวานได้เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้วแยมสีน้ำตาลมีความเปรี้ยวเนื้อละเอียดอ่อนและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าแยมรูบาร์บ

ในบรรดาพันธุ์ไม้ราตรีมากกว่า 1,500 พันธุ์ มีเพียงไม่กี่ชนิดที่รับประทานได้ ในความเป็นจริงสามารถรับประทานได้เฉพาะราตรีสีดำเท่านั้นและยังมีการจองอีกด้วย ผลเบอร์รี่จะต้องสุก 100% ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการปวดท้องหรือเป็นพิษได้

บางคนเรียกผลไม้แอปริคอตป่าแอปริคอตพวกมันมีขนาดเล็กมากเสมอและการเจาะรูเป็นเรื่องยากมาก แต่นี่แตกต่างออกไปเล็กน้อย Uryuk ไม่ใช่แอปริคอตหลากหลายชนิดพิเศษ แต่เป็นแอปริคอตแห้งที่มีหลุม ส่วนใหญ่มักจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอต แต่แยมแอปริคอทก็อร่อยมากเช่นกัน มันค่อนข้างแตกต่างจากแยมที่ทำจากแอปริคอตสด แต่จะดีขึ้นเท่านั้น มันเข้มข้นกว่า มีกลิ่นหอมกว่า แม้ว่าจะมีสีอำพันเข้มกว่าก็ตาม

สมุนไพรหญ้าหวานมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “หญ้าหวาน” ทั้งใบและลำต้นของพืชมีรสหวานเด่นชัด สารให้ความหวานจากธรรมชาติเตรียมจากหญ้าหวาน โดยที่มวลสีเขียวมีความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติถึง 300 เท่า

กล้วยเป็นผลไม้ที่ทุกคนเข้าถึงได้ ซึ่งชนะใจเราและลูกหลานของเรา ความละเอียดอ่อนของเนื้อกระดาษนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของทั้งทารกและผู้ใหญ่ วันนี้เราจะพูดถึงตัวเลือกต่าง ๆ ในการทำกล้วยบด

น่าเสียดายที่หลังจากการอบด้วยความร้อน เชอร์รี่จะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไปเกือบทั้งหมด และแยมเชอร์รี่ก็จะมีรสหวาน แต่มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นสมุนไพรเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้องเตรียมแยมเชอร์รี่สีเหลืองอย่างถูกต้องและอย่าลืมเกี่ยวกับ "ไม้กายสิทธิ์" ของเรา - เครื่องเทศ

หลายคนแย้งว่าอินทผลัมเป็นยาหรือเป็นยารักษา? แต่นี่เป็นการพูดไร้สาระ เพราะไม่มีอะไรผิดกับความจริงที่ว่าขนมนั้นมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ในการทำแยมอินทผาลัม สิ่งสำคัญคือการเลือกวันที่ที่ถูกต้อง ไม่ใช้สารเคมีและสารกันบูด มิฉะนั้นจะลบล้างคุณประโยชน์ทั้งหมดของอินทผลัม

บางคนไม่ทำแยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งเพราะกลัวจะแพร่กระจาย แต่สิ่งเหล่านี้เป็นความกลัวที่ไร้ประโยชน์หากคุณฟังคำแนะนำของผู้ที่ทำแยมดังกล่าวแล้วและติดขัดจริงๆ ไม่ใช่แยมหรือแยมผิวส้ม

มีแยมหลายชนิดที่เมื่อคุณลองแล้วคุณจะไม่มีวันลืม การเตรียมการเป็นเรื่องยาก แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า คุณสามารถเตรียมแยมมะยมได้หลายวิธี และไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย แต่ “แยมมรกตของซาร์” เป็นสิ่งที่พิเศษ แยมขวดนี้เปิดเฉพาะวันหยุดสำคัญๆ เท่านั้น และทุกคนก็เพลิดเพลินได้ทุกครั้งที่หยด อยากลองไหม?