น้ำเชื่อม

Elderberry มีหลายสายพันธุ์ แต่มีสองสายพันธุ์หลัก: Elderberry สีแดง และ Elderberry สีดำ อย่างไรก็ตาม เฉพาะผลเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำเท่านั้นที่ปลอดภัยสำหรับการทำอาหาร พืชชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย น้ำเชื่อมที่ทำจากผลไม้และดอกของเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัส เสริมสร้างระบบทางเดินอาหารและต่อสู้กับโรค “ของผู้หญิง”

ในปีที่มีผลดกเป็นพิเศษ มีแอปเปิ้ลจำนวนมากที่ชาวสวนไม่รู้ว่าจะใช้ผลไม้รสหวานอย่างไร ซึ่งจะไม่ถูกเก็บไว้ในระยะยาว คุณสามารถเตรียมผลไม้เหล่านี้ได้หลายประเภท แต่วันนี้เราจะพูดถึงน้ำเชื่อม จานของหวานนี้สามารถใช้ในการเตรียมน้ำอัดลมและเป็นท็อปปิ้งไอศกรีมหรือขนมอบหวาน

ผู้ชื่นชอบการอบขนมที่บ้านรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์ลูกเกดมีคุณค่าเพียงใด และไม่ใช่แค่สำหรับการอบเท่านั้นมีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักมากมายที่ใช้ลูกเกด สำหรับอาหารทั้งหมดนี้ต้องต้มลูกเกดเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มและเผยรสชาติ เราต้มมันแล้วเทน้ำซุปที่ต้มลูกเกดโดยไม่เสียใจดังนั้นจึงพรากของหวานที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชิ้นหนึ่ง - น้ำเชื่อมลูกเกด

ยาแผนโบราณมีหลายวิธีในการต่อสู้กับอาการของโรคหวัดและโรคไวรัส - อาการไอ หนึ่งในนั้นคือหัวหอมและน้ำเชื่อม การรักษาแบบธรรมชาติที่มีประสิทธิผลค่อนข้างมากนี้ช่วยให้คุณสามารถเอาชนะโรคได้ในเวลาอันสั้นโดยไม่ต้องเสียเงินจำนวนมากในการซื้อยา อ่านวิธีเตรียมน้ำเชื่อมเพื่อสุขภาพได้ในบทความนี้

บาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะไม่แปลกใจกับน้ำเชื่อมแตงกวา น้ำเชื่อมนี้มักใช้เพื่อเตรียมค็อกเทลเพื่อความสดชื่นและโทนิค น้ำเชื่อมแตงกวามีรสชาติที่เป็นกลางและมีสีเขียวน่ารับประทาน ทำให้เป็นเบสที่ดีสำหรับผลไม้อื่นๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นเกินไปและจำเป็นต้องเจือจาง

มะเดื่อเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ปลูกง่าย และคุณประโยชน์จากผลไม้และแม้แต่ใบมะเดื่อก็มีมากมายมหาศาล มีปัญหาเดียวเท่านั้น - มะเดื่อสุกสามารถเก็บไว้ได้สองสามวันเท่านั้นมีหลายวิธีในการเก็บรักษามะเดื่อและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นระยะเวลานาน มะเดื่อแห้งและทำจากแยมหรือน้ำเชื่อม

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัว เช่น เครื่องอบผ้าไฟฟ้า แนวคิดใหม่ๆ ก็เริ่มปรากฏขึ้นเกี่ยวกับวิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่คุ้นเคยให้กลายเป็นสิ่งพิเศษ หนึ่งในการค้นพบสำหรับแม่บ้านของเราคือแตงโม มาร์ชเมลโลว์ มันฝรั่งทอด ผลไม้หวาน - ทั้งหมดนี้อร่อยมาก แต่ส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดของแตงโมคือน้ำผลไม้ และยังใช้ได้เช่นกัน - น้ำเชื่อมนาร์เดก

บางครั้งการอ่านนวนิยายฝรั่งเศสเราเห็นการอ้างอิงถึงความละเอียดอ่อนอันประณีตของกษัตริย์ - น้ำเชื่อมไวโอเล็ต คุณจะจินตนาการถึงบางสิ่งที่ละเอียดอ่อนและมหัศจรรย์ด้วยสีสันและรสชาติที่ไม่ธรรมดาทันที คุณอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่า สิ่งนี้กินได้จริงหรือ?

ปราชญ์มีรสเผ็ดขมเล็กน้อย ในการปรุงอาหาร เสจถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อ และเป็นสารปรุงแต่งรสในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่มักใช้ปราชญ์เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคในรูปของน้ำเชื่อม

โรวันทุกฤดูใบไม้ร่วงจะดึงดูดสายตาด้วยกระจุกสีแดง ต้นไม้ที่มีผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อนี้เติบโตได้เกือบทุกที่ อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนกลับไม่ใส่ใจกับคลังวิตามินแต่เปล่าประโยชน์! แยม ทิงเจอร์ และน้ำเชื่อมที่ทำจากโรวันแดงช่วยผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ตับ และไต มาดูน้ำเชื่อมกันดีกว่า สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่โรวันสดแช่แข็งและแห้ง

น้ำเชื่อมมะนาวเป็นของหวานยอดนิยม เมื่อใช้เวลาเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อยก็จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในกระบวนการเตรียมของหวาน น้ำเชื่อมใช้เคลือบชั้นเค้ก เทลงในลูกไอศกรีม และยังเติมลงในน้ำอัดลมต่างๆ

ดังที่คุณทราบ ทุกส่วนของโรสฮิปมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่น ราก มวลสีเขียว ดอกไม้ และแน่นอนว่าผลไม้ ที่นิยมใช้กันมากที่สุดทั้งเพื่อการทำอาหารและใช้เป็นยาที่บ้านคือโรสฮิป ทุกที่ในร้านขายยาคุณจะพบยามหัศจรรย์ - น้ำเชื่อมโรสฮิป นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ เราได้คัดสรรสูตรการทำน้ำเชื่อมโรสฮิปจากส่วนต่างๆ ของพืชมาให้คุณแล้ว เราหวังว่าคุณจะพบตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวคุณเอง

พืชผักรูบาร์บส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหารเป็นผลไม้ ความจริงเรื่องนี้เกิดจากรสชาติของก้านใบที่ชุ่มฉ่ำ รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับขนมต่างๆรูบาร์บใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม ถนอมอาหาร ทำขนมอบ และเตรียมน้ำเชื่อมด้วย ในทางกลับกันน้ำเชื่อมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีมและแพนเค้ก และด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงในน้ำแร่หรือแชมเปญ คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยมาก

ใบโหระพาเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมาก รสชาติและกลิ่นของผักใบเขียวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากคุณเป็นแฟนตัวยงของสมุนไพรชนิดนี้และพบว่ามีการใช้โหระพาในอาหารหลายๆ อย่าง บทความนี้ก็อาจจะน่าสนใจสำหรับคุณ วันนี้เราจะมาพูดถึงน้ำเชื่อมที่ทำจากโหระพา

แยมมะยมเรียกว่า "แยมหลวง" ดังนั้นฉันจะไม่ผิดถ้าฉันเรียกน้ำเชื่อมมะยมว่า "Divine" น้ำเชื่อม มะยมที่ปลูกมีหลายชนิด ทั้งหมดมีสี ขนาด และระดับน้ำตาลที่แตกต่างกัน แต่มีรสชาติและกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะเหมือนกัน ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณสามารถใช้มะยมชนิดใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันสุก

มีอะไรดีไปกว่าผลเบอร์รี่ป่าในฤดูหนาวหรือไม่? พวกเขามีกลิ่นหอมสดชื่นและเหมือนป่าไม้อยู่เสมอ กลิ่นหอมของพวกมันทำให้นึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่นและเรื่องราวตลกๆ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณและเพื่อให้อารมณ์นี้คงอยู่ตลอดฤดูหนาว ให้เตรียมน้ำเชื่อมจากแบล็กเบอร์รี่ น้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่เป็นทั้งอาหารและยาในขวดเดียวสามารถใช้แต่งกลิ่นและแต่งสีขนมหวานได้หลากหลาย สีที่สดใสเป็นธรรมชาติและกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่จะช่วยตกแต่งของหวานต่างๆ

ใครบ้างที่ไม่ป้ายตัวเองด้วยต้นหม่อนตั้งแต่ยังเป็นเด็ก? เราเคยคิดว่ามัลเบอร์รี่เป็นเพียงอาหารอันโอชะและไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการปรุงอาหาร แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย ไวน์ ทิงเจอร์ เหล้า และน้ำเชื่อมทำจากมัลเบอร์รี่ ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำเชื่อมมัลเบอร์รี่เป็นยารักษาที่เหมาะสำหรับอาการไอ โรคติดเชื้อ และโรคอื่นๆ ทุกประเภท และสุดท้ายก็อร่อยเท่านั้น น้ำเชื่อมมัลเบอร์รี่เรียกอีกอย่างว่า "Mulberry doshab" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะอ่านด้านล่าง

แม้ว่าเชอร์รี่หวานจะมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเชอร์รี่ แต่ผลเบอร์รี่ทั้งสองก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย เชอร์รี่มีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และหวานมากกว่า สำหรับของหวานบางชนิด เชอร์รี่เหมาะกว่าเชอร์รี่ คุณสามารถเก็บเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม แยม หรือน้ำเชื่อมต้ม

น้ำเชื่อมแบล็คเคอแรนท์เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง เตรียมได้ง่ายและสามารถใช้กับของหวานได้เกือบทุกชนิด ท้ายที่สุดลูกเกดดำนอกจากรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งแล้วยังมีสีที่สดใสมาก และสีสันสดใสของเครื่องดื่มหรือไอศกรีมมักจะดึงดูดสายตาและเพิ่มความอยากอาหาร

ไม่กี่คนที่รู้ว่าลาเวนเดอร์ใช้ในการปรุงอาหารในรูปของน้ำเชื่อม แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นหอมนี้เพราะมันคล้ายกับน้ำหอม แต่ถึงกระนั้นน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์สักหยดในชาก็จะไม่เจ็บ น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์เทลงบนไอศกรีม เติมครีมหรือเคลือบ ที่จริงแล้วคุณสามารถร้องเพลงลาเวนเดอร์ได้ไม่รู้จบ แต่เราจะจำกัดตัวเองอยู่เพียงสูตรการทำน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์เท่านั้น