เบ็ดเตล็ด

ทุกคนรู้จักน้ำมันทะเล buckthorn และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ น้ำมันทะเล buckthorn จึงถูกนำมาใช้ทุกที่ การซื้อมันเป็นวิธีแก้ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดหากคุณต้องการ แต่ถ้าคุณมีทะเล buckthorn เป็นของตัวเอง ทำไมไม่เตรียมน้ำมันไว้ที่บ้านล่ะ

คุณเคยสนใจคำถามที่ว่าซีเรียลทำมาจากอะไร? แล้วมันฝรั่งล่ะ? ในสูตรนี้ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำซีเรียลมันฝรั่ง: สีขาวและสีเหลือง คุณไม่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือตลาด เพราะ... สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ลดราคาในวันนี้ แต่จากสูตรเก่านี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซีเรียลด้วยมือของคุณเองที่บ้านจากมันฝรั่งธรรมดา

เรามักจะซื้อแป้งมันฝรั่งตามร้านค้าหรือที่ตลาด แต่หากมันฝรั่งให้ผลผลิตดีและคุณมีความปรารถนาและมีเวลาว่าง คุณก็สามารถเตรียมแป้งมันฝรั่งด้วยตัวเองที่บ้านได้ อ่านสูตรแล้วคุณจะเห็นว่าสามารถทำได้มาก

การทำน้ำส้มสายชูไวน์แบบโฮมเมดด้วยตัวเองนั้นเป็นเรื่องง่าย เมื่อคุณมีสูตรและเชี่ยวชาญในการเตรียมการแล้ว ทางที่ดีควรทำหลังจากที่คุณเตรียมน้ำองุ่นหรือไวน์แล้ว ด้วยการแปรรูปเนื้อที่เหลือสำหรับน้ำส้มสายชูโฮมเมด คุณจะได้รับประโยชน์สองเท่าจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อครั้งเดียว ดังนั้นเพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูที่บ้านจึงไม่ฉลาดที่จะซื้อองุ่นสด

ความเอร็ดอร่อยคือเปลือกสีเหลืองหั่นบาง ๆ จากมะนาว ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม มีรสหวานอมขมเล็กน้อย ผิวเลมอนเป็นทั้งเครื่องเทศและยา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อธิบายได้ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่

การเตรียมฟักทองแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวนี้เรียกอีกอย่างว่า "ชีส" ผลไม้และผัก ฟักทอง "ชีส" กับมะตูมญี่ปุ่นนี้เป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามิน “ทำไมต้องชีส” - คุณถาม. ฉันคิดว่าการเตรียมแบบโฮมเมดนี้มีชื่อมาจากความคล้ายคลึงกันในการเตรียม

มะเขือเทศและหัวหอมหมักที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูในการเตรียมการเตรียมนี้ดังนั้นมะเขือเทศที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยสารกันบูดนี้ก็ตาม สูตรง่ายๆนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลาเตรียมการฆ่าเชื้อมากนัก

คาเวียร์มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยทำจากผลไม้ที่ไม่มีเวลาทำให้สุกและแขวนอยู่บนพุ่มไม้เป็นกระจุกสีเขียวหม่น ใช้สูตรง่ายๆ นี้และผลไม้ดิบซึ่งคนส่วนใหญ่ทิ้งไปเพราะไม่เหมาะกับอาหารจะกลายเป็นการเตรียมอาหารแสนอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว

มะเขือเทศเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนแล้ว มะเขือเทศแปรรูปที่บ้านเป็นคลังเก็บวิตามินซี, PP, B1 อันล้ำค่า สูตรโฮมเมดนั้นเรียบง่ายและส่วนผสมมีน้อย มีเพียงสองอย่างเท่านั้นคือเกลือและมะเขือเทศ

แยกการเตรียมพริกไทยและการเตรียมชีสไม่ทำให้ใครแปลกใจในปัจจุบัน และเราขอแนะนำให้บรรจุกระป๋องด้วยกัน พริกแดงอบกับเฟต้าชีสเป็นการเตรียมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวที่คิดค้นโดยชาวบัลแกเรียและเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ

พริกยัดไส้พร้อมข้าวและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เตรียมก่อนการบริโภคโดยตรง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ มีวิธีรับประทานนอกฤดูติดผลได้ โดยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรคุณสามารถเตรียมพริกหยวกพร้อมเนื้อสัตว์และข้าวสำหรับฤดูหนาวได้

คุณคิดว่าชีสทำมาจากนมเท่านั้นหรือ? เราขอเสนอสูตรแปลก ๆ ในการทำแอปเปิ้ล "ชีส" นี่ไม่ใช่สูตรโฮมเมดที่ใช้แรงงานเข้มข้นและเรียบง่ายซึ่งจะไม่ทำให้คนรักแอปเปิ้ลไม่แยแส คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายในการเตรียมมัน และผลลัพธ์จะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

เชื่อกันว่าแอปเปิ้ลมาถึงยุโรปจากเอเชียกลาง ตลอดระยะเวลาการบริโภคผลไม้ที่มีประโยชน์เหล่านี้ของมนุษย์มีการพัฒนาต้นแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์จำนวนมากซึ่งมีเวลาและรสชาติในการทำให้สุกแตกต่างกัน

ควินซ์เป็นไม้ผลสูงถึง 5 เมตร มีใบรูปไข่ปกคลุมไปด้วยขนด้านล่าง ผลมะตูมยังมีขน รูปไข่ หรือรูปลูกแพร์ Quince ถูกนำมาหาเราจากเอเชียปัจจุบันเติบโตในยูเครน มอลโดวา และเอเชียกลาง พืชผลนี้มีคุณค่าสำหรับผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและสามารถใช้เป็นต้นตอของลูกแพร์ได้ พืชชนิดนี้แพร่กระจายโดยการเพาะเมล็ด การฝังราก และการตอน ผลของมันรับประทานดิบและใช้ในการปรุงอาหาร ควินซ์ใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ไส้พาย แยม เยลลี่ และเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อ

ใครๆ ก็รู้ดีว่าการกินผัก ผลไม้ หรือผักรากนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าประโยชน์เฉพาะของพวกเขาคืออะไร แต่ก็ไร้ผล! ท้ายที่สุดแล้วบรรพบุรุษของเราไม่ได้กินพืชผักเพียงอย่างเดียวและปฏิบัติต่อตัวเองด้วยมันเพื่ออะไรเลย พวกเขารู้แน่ชัดว่าสมุนไพรชนิดใดที่เหมาะกับโรคใดและจะรักษาได้! หากเรารักษาความรู้นี้ไว้จนถึงทุกวันนี้ โรคต่างๆ มากมายก็หลีกเลี่ยงได้!

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติใช้ไม่เพียงแต่ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษาโรคด้วย บ่อยครั้งที่รุ่นที่ซื้อจากร้านค้าไม่เหมาะกับจุดประสงค์เนื่องจากมีสารเติมแต่งอยู่ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลทำเอง ในสูตรนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมมันที่บ้านได้อย่างไร

ในลักษณะที่ปรากฏกะหล่ำปลีซาวอยนั้นคล้ายกับกะหล่ำปลีขาวของเรามาก แต่มีหัวที่หลวมกว่าและมีใบยางที่แยกออกจากก้านได้ง่าย คุณสมบัตินี้มีประโยชน์มากเมื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีและสลัดคุณเคยพยายามแยกใบออกจากกะหล่ำปลีหรือไม่? แน่นอนว่าใบไม้ครึ่งหนึ่งจะแตกและเส้นเลือดก็หนาต้องถูกตัดออกหรือทุบทิ้ง ดังนั้นกะหล่ำปลีซาวอยจึงเหมาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้ ใบของมันแยกจากกันดีมาก และมองไม่เห็นเส้นเลือดเลย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการตุ๋นและทอดอีกด้วย สิ่งเดียวที่คุณไม่ควรทำคือใส่เกลือในฤดูหนาวเนื่องจากใบของผักชนิดนี้มีความนุ่มมาก

ฟักทองเป็นไม้ล้มลุกในวงศ์ Cucurbitaceae การกล่าวถึงการเพาะปลูกฟักทองครั้งแรกในประวัติศาสตร์มีอายุย้อนกลับไปถึง 5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ผลของพืชคือฟักทองซึ่งในคนและวรรณกรรมเรียกง่ายๆว่าฟักทอง พืชมีหลายพันธุ์ซึ่งผลไม้มีน้ำหนักเพียงไม่กี่ร้อยกรัมฟักทองที่ใหญ่ที่สุดที่ได้รับการบันทึกไว้ถูกรวมอยู่ใน Guinness Book of Records ซึ่งมีน้ำหนักเกิน 820 กิโลกรัม บันทึกนี้กำหนดโดยเกษตรกรชาวสหรัฐฯ ในปี 2010

คุณรู้จักพาร์สนิปมากแค่ไหน? ไม่ เราไม่ได้กำลังพูดถึงกวีชื่อดัง Boris Pasternak แต่เกี่ยวกับผักรากที่มีประวัติย้อนกลับไปถึงวัฒนธรรมอินคาของเปรู หรือเรียกอย่างถูกต้องว่าอาราคาชา - นั่นคือวิธีที่ชาวอินเดียนแดง Quechua กำหนดพืชชนิดนี้

กะหล่ำปลีจีนหรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีเป็นพืชในตระกูลกะหล่ำ ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของกะหล่ำปลีประเภทนี้ด้วยคุณสมบัติที่ผสมผสานคุณประโยชน์ของสลัดใบเขียวเข้ากับรสชาติของผักกาดขาว จึงได้รับความนิยมไปทั่วโลก