แยม

บ่อยครั้งที่แยมถูกต้มจนไม่สามารถบอกได้อย่างแน่ชัดว่ามันปรุงจากอะไร ปัญหาคือการรักษากลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ แต่ในขณะเดียวกันแยมก็มีความคงตัวที่เหมาะสมและสามารถทาบนขนมปังหรือเหมาะสำหรับการเติม

แยมแอปเปิ้ลหนาน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมอบเชยชวนหลงใหลเพียงแค่ขอใช้ในพายและชีสเค้ก อย่าปฏิเสธความสุขในการเตรียมแยมแอปเปิ้ลเนื้อหนาอร่อยเพื่อเพลิดเพลินกับการอบขนมระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาว

เดือนกันยายนเป็นช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวผลไม้และลูกพลัมจำนวนมากในช่วงกลางเดือนนี้ แม่บ้านใช้พวกมันเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม แยม และแน่นอนว่าเป็นแยม พลัมใด ๆ แม้แต่ลูกพลัมที่สุกเกินไปก็เหมาะสำหรับแยม โดยวิธีการจากผลไม้สุกสูงการเตรียมการจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น

พลัมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก น่าเสียดายที่การเก็บเกี่ยวลูกพลัมอยู่ได้ไม่นาน ฤดูพลัมใช้เวลาเพียงหนึ่งเดือน - ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ลูกพลัมสดมีที่เก็บน้อย ดังนั้นจึงควรเรียนรู้วิธีเตรียมเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว และสามารถทำได้หลายวิธี

ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่กังวลเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมบริโภคน้ำตาลให้น้อยที่สุด บางคนดูรูปร่างของตัวเอง สำหรับบางคน การยับยั้งขนมหวานนั้นถูกกำหนดโดยสภาวะสุขภาพ และเป็นเรื่องยากมากที่จะละทิ้ง “ฮอร์โมนแห่งความสุข”! ลองทำแยมพีชไร้น้ำตาลที่บ้าน

โดยปกติแล้วแทบไม่มีใครปรุงแยมลูกพีช และด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนชอบกินลูกพีชสดเท่านั้น แต่เปล่าประโยชน์ เป็นเรื่องดีอย่างยิ่งในตอนเย็นของฤดูหนาวที่จะดื่มชาพร้อมแยมพีชที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมของแสงแดดและยังเตรียมด้วยมือของคุณเองอีกด้วย เรามาทำแยมกันดีกว่า โดยเฉพาะสูตรนี้ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน

แยมลินกอนเบอร์รี่แบบโฮมเมดนี้ทำมาจากแอปเปิ้ลและ/หรือลูกแพร์ตัวเลือกการเตรียมการนี้ช่วยให้ได้รสชาติแยมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ความสม่ำเสมอของแยมจะหนาขึ้นเพราะ... ปริมาณเพคตินเพิ่มขึ้นซึ่งทำให้มีความหนาสม่ำเสมอมากขึ้น

ในการทำแยมลูกพลัมแสนอร่อย ให้เตรียมผลไม้ที่มีความสุกถึงระดับสูงสุด ถอดชิ้นส่วนที่เน่าเสียและเสียหายออก ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเมื่อปรุงผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรสนิยม ปริมาณน้ำตาล และประเภทของลูกพลัมของคุณ

ผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงที่ฉันชื่นชอบสองชนิด ได้แก่ Viburnum และ Rowan เข้ากันได้ดีและเติมเต็มซึ่งกันและกันในรสชาติ จากผลเบอร์รี่เหล่านี้คุณสามารถทำแยมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ด้วยความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและความขมขื่นเล็กน้อยและยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย

สูตรง่ายๆของเราจะช่วยคุณเตรียมแยมแอปเปิ้ลไร้น้ำตาลที่ยอดเยี่ยมที่บ้าน - อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูสูตรกันดีกว่า

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวกับแม่บ้านกาลครั้งหนึ่งแม่ของฉันเตรียมแยมฟักทองและแอปเปิ้ลชิ้นหนาซึ่งเป็นอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ตอนนี้ฉันใช้สูตรโฮมเมดของเธอเพื่อปรนเปรอครอบครัวด้วยแยมฟักทองที่อุดมด้วยวิตามินและอร่อยได้สำเร็จ

แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำแยมโรสฮิปได้ สูตรนี้ไม่เพียงแต่ไม่ค่อยมีการจัดเตรียมและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นหากคุณมีผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามมากมายคุณต้องเก็บแยมโฮมเมดนี้ไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นการเตรียมหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน แยมธรรมชาติมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

แยมลูกแพร์แสนอร่อยเตรียมจากผลไม้สุกมากหรือมากกว่าผลไม้สุก ในบางสูตรอาหาร จะมีการเติมสมุนไพร เครื่องเทศ และกรดซิตริกเพื่อเพิ่มรสชาติ แนะนำให้ใช้แยมลูกแพร์ในอาหารโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของไตและตับ มันปรับโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังมีเอฟเฟกต์กระชับอีกด้วย

ฉันมีจุดอ่อนในเรื่องกลิ่นหอมของควินซ์ แต่เนื่องจากความฝาดของผลไม้นี้จึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมันดิบ แต่แยมมะตูมที่ปรุงตามสูตรโฮมเมดง่ายๆ นั้นเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัวของฉันในเรื่องกลิ่นและรสชาติของมัน และเด็ก ๆ ก็ทานไม่พอ

สูตรทำแยมแอปริคอทไร้น้ำตาลนี้เตรียมหน้าหนาวได้สะดวกมากเพราะ... ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง คุณต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากในการทำผลไม้แช่อิ่มและแยม... และการปรุงอาหารตามสูตรนี้จะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัว และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะไม่ได้รับผลกระทบ ในทางกลับกันผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติอร่อย

แยมโฮมเมดทำมาจากอะไร? “พวกเขาทำแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลหรือลูกพลัม” คุณพูด “ เราจะทำแยมแอปริคอตหนา” เราจะตอบคุณ คุณได้ลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

สูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำสองจานแยกกัน - แยมเชอร์รี่และน้ำเชอร์รี่ที่อร่อยไม่แพ้กัน คุณจะประหยัดเวลาและจัดการเตรียมอาหารอร่อยๆ สำหรับฤดูหนาวในคราวเดียวได้อย่างไร? คำตอบอยู่ในบทความของเราด้านล่าง