แยมโฮมเมด--สูตรอาหาร

เดือนกันยายนเป็นช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวผลไม้และลูกพลัมจำนวนมากในช่วงกลางเดือนนี้ แม่บ้านใช้พวกมันเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม แยม และแน่นอนว่าเป็นแยม พลัมใด ๆ แม้แต่ลูกพลัมที่สุกเกินไปก็เหมาะสำหรับแยม โดยวิธีการจากผลไม้สุกสูงการเตรียมการจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น

ผลไม้จากลูกพลัมประเภทต่างๆ มีวิตามินพี ซึ่งรู้กันว่าช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด และรสชาติของลูกผสมของสโลและพลัมเชอร์รี่ก็น่าพึงพอใจมาก วิตามินพีไม่ถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างการประมวลผล ฉันพยายามเตรียมแยมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอ

แยมแอปเปิ้ลหนาน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมอบเชยชวนหลงใหลเพียงแค่ขอใช้ในพายและชีสเค้ก อย่าปฏิเสธความสุขในการเตรียมแยมแอปเปิ้ลเนื้อหนาอร่อยเพื่อเพลิดเพลินกับการอบขนมระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาว

แน่นอนว่าส้มมีวางจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่บางครั้งคุณก็ต้องการของหวานดั้งเดิมที่คุ้มค่าที่จะตุนแยมส้มจำนวนเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว แยมสามารถใช้เป็นไส้หวานสำหรับขนมอบได้ ดังนั้นแม่บ้านที่มักจะเตรียมซาลาเปาและคุกกี้สีส้มมักจะเก็บของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้เสมอ

แอปเปิ้ลขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอม - ranetkas - สามารถพบได้ในสวนของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากแอปเปิ้ลเหล่านี้เตรียมฤดูหนาวได้ยอดเยี่ยมมากผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม ทั้งหมดนี้ทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำแยมจาก ranetki ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย อาจมีหลายวิธีในการเตรียมของหวานนี้ หลังจากอ่านเนื้อหาในบทความนี้แล้ว คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกและยอมรับได้สำหรับคุณ

ลูกพรุนเป็นพลัมชนิดหนึ่งที่ปลูกเพื่อการอบแห้งโดยเฉพาะ เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกลูกพรุนว่าเป็นผลไม้แห้งของไม้พุ่มนี้ ลูกพรุนสดมีรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนผลไม้แห้งมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์อย่างแท้จริง ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงไปเมื่อบรรจุกระป๋อง - คุณจะได้ของว่างในอุดมคติและถ้าคุณเติมน้ำตาลคุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม ในขณะเดียวกันราคาบวบในช่วงฤดูร้อนก็ไร้สาระ คุณสามารถไขช่องว่างได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงของหวาน - แยมบวบ จานนี้แตกต่างจากแยมและแยมตรงที่เนื้อละเอียดอ่อนสม่ำเสมอสม่ำเสมอและมีความหนาเด่นชัด

ราสเบอร์รี่... ราสเบอร์รี่... ราสเบอร์รี่... หวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมมาก และเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก! การเตรียมราสเบอร์รี่ช่วยให้คุณรอดพ้นจากความเจ็บป่วยตามฤดูกาลฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและเป็นเพียงของหวานอิสระที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำแยมจากมัน ความซับซ้อนที่ชัดเจนของกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างถือเป็นการหลอกลวง การแปรรูปผลเบอร์รี่เกิดขึ้นค่อนข้างเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและความรู้พิเศษมากนัก ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถทำแยมราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดได้

พันธุ์องุ่นสมัยใหม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแม้ในภาคเหนือ ดังนั้นการเตรียมจากเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้จึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีต่างๆ ในการเตรียมแยมองุ่นแสนอร่อย เนื่องจากองุ่นมีน้ำตาลจำนวนมากจึงสามารถเตรียมแยมได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย แต่สิ่งแรกก่อนอื่น…

แอปริคอตแห้งไม่ค่อยได้ใช้เป็นส่วนผสมอิสระในการทำแยม ประการแรกแอปริคอตแห้งในตัวเองเป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและประการที่สองรสชาติของมันคมและเข้มข้นเกินไป คุณไม่สามารถตีมันด้วยน้ำตาล วานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้ แต่แอปริคอตแห้งเหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติของผักและผลไม้ที่มีรสชาติเป็นกลางหรือไม่เหมาะกับการทำแยมมากนัก แต่คุณอยากทำจริงๆ

แยมเมล่อนมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก ด้วยรสชาติที่เป็นกลาง คุณจึงสามารถผสมแตงกับผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย ส่วนใหญ่แยมแตงโมจะปรุงด้วยกล้วย แอปเปิ้ล ส้ม ขิง และผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่นๆ อีกมากมาย

แม่บ้านทุกวันก็สร้างสรรค์สูตรอาหารที่น่าสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่พวกเขาสถานที่พิเศษคือของหวานและการเตรียมแบบโฮมเมด ส่วนใหญ่เรียบง่ายมาก แต่ความเรียบง่ายนี้เองที่ทำให้ประหลาดใจ ไม่น่าเชื่อว่ามีสูตรทำขนมจากแตงโมมากมายจนสามารถทำเป็นตำราอาหารแยกกันได้

โครงสร้างแยมที่หนาแน่นยิ่งขึ้นช่วยให้คุณทำแซนวิชและไม่ต้องกลัวว่ามันจะทาบนนิ้วหรือบนโต๊ะ ดังนั้นแยมจึงถือเป็นส่วนสำคัญในการปรุงอาหาร ไส้พาย ไส้คัพเค้ก สารเติมแต่งในซูเฟล่และไอศกรีม... แยมแบล็คเคอแรนท์นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

บลูเบอร์รี่ป่าเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำสำหรับผู้ที่ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์และมีปัญหาสายตาตลอดเวลาเนื่องจากฤดูเก็บเบอร์รี่นั้นไม่นานคุณจึงต้องมีเวลาตุนบลูเบอร์รี่ให้เพียงพอเพื่อที่การเตรียมการจะเพียงพอสำหรับตลอดฤดูหนาว ทางเลือกสุดท้ายคือสามารถซื้อบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ที่ร้าน

มะยมมีค่อนข้างน้อย คุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวจากสิ่งเหล่านี้ได้ ตัวอย่างนี้คือแยมมะยม มันออกมาหนาและมีกลิ่นหอม บทความของเราจะช่วยคุณตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการเตรียมของหวานนี้ที่บ้าน

แยมเชอร์รี่พลัมมีความสดใสและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถใช้ไม่เพียงกับแซนวิชเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งของหวานด้วย

กล้วยไม่ได้เป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับเราอีกต่อไปและส่วนใหญ่มักจะบริโภคสด แต่คุณสามารถทำแยมจากกล้วยได้เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ นอกจากนี้ กล้วยยังเข้ากันได้ดีกับฟักทอง แอปเปิ้ล เมลอน ลูกแพร์ และผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย พวกเขาเน้นรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอมของกล้วยที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

เชื่อกันว่าต้องเก็บเกี่ยวเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงและพันธุ์ที่สุกช้าในฤดูหนาว แต่นี่เป็นข้อความที่ขัดแย้งกันมากแยมที่ทำจากไส้สีขาวมีความนุ่ม บางเบา และมีกลิ่นหอมมากกว่า คุณเพียงแค่ต้องเตรียมมันอย่างถูกต้อง

หนามเป็นไม้พุ่มหนามสูงได้ถึง 2 เมตร ผลของพืชชนิดนี้มีขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 เซนติเมตร โดยมีผลไม้แห้งขนาดใหญ่อยู่ข้างใน Sloes คล้ายกับลูกพลัมมาก รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ผลไม้ที่สุกเต็มที่นั้นไม่มีข้อบกพร่องเหล่านี้เลย ผลไม้แช่อิ่มและแยมเตรียมจากสโล แต่แยมหนามเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

เมื่อเชอร์รี่สุกในสวน คำถามเกี่ยวกับการแปรรูปจะรุนแรงขึ้น ผลเบอร์รี่จะเน่าเร็วมาก คุณจึงไม่ลังเลเลย วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมแยมเชอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคต เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของของหวานนี้ผสมผสานกับรสชาติที่สดใสและเข้มข้นจะทำให้คุณพึงพอใจกับชาร้อนสักแก้วในตอนเย็นของฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยวลูกแพร์ที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม หลังจากที่คุณกินจนอิ่มแล้ว คำถามก็เกิดขึ้นว่าคุณจะเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร แยมถือเป็นหนึ่งในวิธีการเก็บเกี่ยวผลไม้แบบดั้งเดิมอย่างถูกต้อง มันดูหนาและมีกลิ่นหอมและสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและแพนเค้กต่างๆ นอกจากนี้การเตรียมแยมลูกแพร์ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

ลูกเกดสีแดงสดไม่สามารถเก็บไว้ได้เกินสองวันแม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม เพื่อรักษาผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะถูกแช่แข็งหรือทำเป็นแยม แต่วิธีที่สะดวกที่สุดคือทำแยมจากลูกเกดแดง ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดแดงมีเพคตินจำนวนมากถึงแม้จะเดือดค่อนข้างสั้น แต่ก็ได้ความคงตัวของแยมที่หนาแน่น