เครื่องดื่ม

ทุกคนรู้ดีว่าองุ่นมีประโยชน์อย่างไร - รวมถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป การป้องกันมะเร็ง การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เลยอยากเก็บ “เม็ดวิตามิน” ไว้ใช้หน้าหนาวจริงๆ ในความคิดของฉันไม่มีอะไรดีไปกว่าและอร่อยไปกว่าการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มองุ่นตามสูตรง่ายๆนี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าฉันจะทำอย่างไรในทุกฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมของฉันในวันนี้คือผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดแสนอร่อย ตามสูตรนี้ฉันเตรียมเครื่องดื่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ความพยายามเพียงเล็กน้อยและการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณพึงพอใจในความหนาวเย็นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของฤดูร้อน

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอมหวานปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อยที่เตรียมไว้ที่บ้านจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาวไม่ได้มีแค่รสชาติที่อร่อยมากเท่านั้น คนรักแฟนต้าที่ได้ลองผลไม้แช่อิ่มนี้พูดเป็นเอกฉันท์ว่ารสชาติคล้ายกับเครื่องดื่มส้มยอดนิยม

หนามเป็นไม้พุ่มหนามที่ออกผลมากมายด้วยผลขนาดเล็กและมีเมล็ดขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่แบล็ก ธ อร์นไม่ได้อร่อยมากในตัวเอง แต่พวกมันทำงานได้ดีในการเตรียมการแบบโฮมเมดต่าง ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้แช่อิ่ม

บางคนปลูกสายน้ำผึ้งในสวนของตนเพื่อเป็นไม้พุ่มประดับ แต่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ และเกี่ยวกับวิธีการบริโภคผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านและคำถามเดียวคือจะรักษาประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ในฤดูหนาวได้อย่างไร

น้ำแบล็คเคอแรนท์เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการรักษากลิ่นหอมของเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้จนถึงฤดูหนาว หลายๆ คนทำแยม เยลลี่ หรือผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด ใช่พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่ไม่มีกลิ่น เราอาจอารมณ์เสียได้ แต่ทำไม หากเป็นไปได้ที่จะรักษารสชาติ คุณประโยชน์ และกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวไว้

ตำนานสแกนดิเนเวียกล่าวว่าผู้หญิงคนแรกถูกสร้างขึ้นจากต้นโรวัน ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ถูกปกคลุมไปด้วยตำนานมากมายซึ่งจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งวันในการอ่าน ก็เพียงพอแล้วสำหรับเราที่จะรู้ว่าโรวันมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด โรคทางเดินหายใจ ป้องกันมะเร็ง และอื่นๆ อีกมากมาย

น้ำองุ่นธรรมชาติมีสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับยาจริง ดังนั้นคุณไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มาก แต่คุณสามารถทำน้ำองุ่นจากน้ำผลไม้ได้

บวบที่คุ้นเคยเช่นนี้สามารถนำมาซึ่งความประหลาดใจได้ อาจไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่เคยลองสควอชคาเวียร์อย่างน้อยหนึ่งครั้งแม่บ้านหลายคนปรุงอาหาร “บวบเหมือนสับปะรด” และนี่แสดงให้เห็นว่ายังมีอีกหลายอย่างที่เราไม่รู้เกี่ยวกับบวบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณสามารถทำน้ำผลไม้จากบวบสำหรับฤดูหนาวได้

การเก็บเกี่ยวลูกเกดแดงมีความสำคัญดังนั้นคุณควรใส่ใจกับผลเบอร์รี่นี้เป็นพิเศษเมื่อเตรียมเครื่องดื่มวิตามิน วันนี้เรารีบเสนอสูตรเครื่องดื่มผลไม้ลูกเกดแดงให้คุณเลือกสรร ใช้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง

น้ำแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้จากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด แต่สำหรับการเตรียมฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์ที่สุกช้า แม้ว่าจะมีความหนาแน่นมากกว่าและจะมีเนื้อมากกว่า แต่ก็มีวิตามินมากกว่า ภารกิจเดียวคือรักษาวิตามินเหล่านี้ทั้งหมดไว้และไม่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

น้ำแครอทถือเป็นระเบิดวิตามินและเป็นหนึ่งในน้ำผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ในฤดูหนาว เมื่อวิตามินสำรองของร่างกายหมดลง ผมหมองคล้ำ และเล็บเปราะ น้ำแครอทจะช่วยสถานการณ์ได้ น้ำแครอทคั้นสดถือเป็นน้ำที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่อนิจจาบางครั้งคุณต้องเสียสละวิตามินเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาร่างกายตลอดทั้งปีและเก็บน้ำแครอทไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว

บางครั้งน้ำสตรอเบอร์รี่ทำในฤดูร้อน แต่ก็ถือว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมสำหรับฤดูหนาวโดยแปรรูปผลเบอร์รี่ส่วนเกินให้เป็นแยมและแยม ฉันต้องบอกว่าสิ่งนี้ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้มีวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ในปริมาณเท่ากันกับสตรอเบอร์รี่สด ซึ่งหมายความว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมที่เติมน้ำตาลจำนวนมากและต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สำหรับโภชนาการอาหารลูกแพร์มีความเหมาะสมมากกว่าแอปเปิ้ล ท้ายที่สุดถ้าแอปเปิ้ลกระตุ้นความอยากอาหารสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหลังจากกินลูกแพร์ นอกจากนี้ลูกแพร์ยังมีรสหวานกว่าแอปเปิ้ลและในขณะเดียวกันก็มีน้ำตาลน้อยกว่ามาก ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าลูกแพร์และน้ำผลไม้นั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารกสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือเป็นโรคเบาหวาน

น้ำพีชไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี และเด็กทารกก็ชื่นชอบ มันอร่อยสดชื่นและในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย ลูกพีชมีฤดูกาลที่สั้นและอายุการเก็บรักษาของผลไม้นั้นสั้นมาก เพื่อไม่ให้สูญเสียสารที่มีประโยชน์เหล่านี้คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้และการเตรียมที่ดีที่สุดคือน้ำพีชสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าเชอร์รี่จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ แต่ก็แทบไม่เคยเก็บเกี่ยวเลยในฤดูหนาวและนี่ก็ไร้ประโยชน์มาก น้ำเชอร์รี่มีรสชาติอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและคืนวิตามินที่จำเป็นในร่างกายซึ่งหมดไปในฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่เป็นพืชชนิดหนึ่งที่หมอพื้นบ้านและผู้ทรงคุณวุฒิทางการแพทย์ได้ตกลงกันเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เกือบจะมหัศจรรย์ของผลเบอร์รี่ หากมีข้อพิพาทเกิดขึ้น ก็ขึ้นอยู่กับคำถามว่าบลูเบอร์รี่ในรูปแบบใดที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเท่านั้น

Lingonberry มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่อนิจจาพื้นที่ที่กำลังเติบโตนั้นค่อนข้างเล็ก บ่อยครั้งที่เราเห็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในป่า ไม่ใช่ในตลาด แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกอาหารแช่แข็ง อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องเศร้าเนื่องจากการแช่แข็งไม่เป็นอันตรายต่อผลเบอร์รี่ แต่อย่างใดและน้ำ lingonberry แม้ว่าจะถูกแช่แข็ง แต่ก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าของสด

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างผิดปกติในช่วงเวลาใดของปี ไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการแสดงออกของยีนอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าสารที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อผู้หญิงและเด็ก ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายในระดับเซลล์ ทำให้แข็งแรงขึ้น มีสุขภาพดีขึ้น และดีขึ้น แครนเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องโฆษณาเลย

เราพูดถึงคุณประโยชน์ของมะนาวได้ไม่รู้จบ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร การทำให้งาม และในชีวิตที่บ้าน คำถามเดียวคือใช้งานง่ายทุกครั้งที่คุณต้องซื้อมะนาว ให้ใช้น้ำ 2-3 หยด และส่วนที่ไม่มีเจ้าของของมะนาวจะแช่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์จนขึ้นรา เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียดังกล่าว ควรทำน้ำมะนาวและใช้ตามความจำเป็น

ดูเหมือนว่าตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมฤดูหนาวเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อผักและผลไม้สดในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่เป็นสีดอกกุหลาบ ผักตามฤดูกาลส่วนใหญ่ที่ขายนอกฤดูกาลจะเต็มไปด้วยไนเตรตและยากำจัดวัชพืช ซึ่งทำให้เสียประโยชน์ทั้งหมด เช่นเดียวกับแตงกวาสด น้ำผลไม้ที่ทำจากแตงกวาจะก่อให้เกิดประโยชน์เพียงเล็กน้อยและนี่คือสิ่งที่ดีที่สุด หากต้องการดื่มน้ำแตงกวาสดเสมอและไม่ต้องกลัวไนเตรตให้เตรียมตัวเองสำหรับฤดูหนาว

น้ำมะเขือเทศเตรียมแตกต่างจากน้ำมะเขือเทศทั่วไปเล็กน้อย แต่สามารถใช้เป็นน้ำสลัดบอร์ชท์หรือเตรียมอาหารจานหลักได้เช่นเดียวกับน้ำมะเขือเทศ น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้แตกต่างกันอย่างไร? ประการแรก - ลิ้มรส น้ำมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวมากกว่า และรสชาตินี้ทำให้แฟนๆ ชอบทำน้ำผลไม้มากกว่าน้ำผลไม้

น้ำพริกไทยจัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นยาเป็นหลักในฤดูหนาว ไม่แนะนำให้ดื่มมาก แต่เราจะไม่ถือว่าไม่ใช่สูตรอาหารทางการแพทย์ แต่เป็นวิธีการเตรียมและรักษาน้ำพริกไทยสำหรับฤดูหนาว พริกมีหลายชนิด โดยพื้นฐานแล้วจะแบ่งออกเป็นพริกหวานและพริกเผ็ดน้ำผลไม้ทำจากพริกร้อนและเป็นพื้นฐานสำหรับซอส adjika และเครื่องปรุงรสทุกชนิด

Chokeberry พอใจกับการเก็บเกี่ยวอันงดงามไม่ว่าฤดูร้อนจะมีสภาพอากาศแบบใดก็ตาม ไม้พุ่มนี้ไม่โอ้อวดมาก ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนกิ่งก้านจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงและหากคุณไม่มีเวลาเลือกพวกมันและนกก็ไม่ต้องการพวกมัน โช๊คเบอร์รี่พร้อมกับผลไม้ก็ลงไปใต้หิมะ