เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต

ไส้กรอกเนื้อรมควันทำที่บ้านตามสูตรต่างๆ การเตรียมของเราเตรียมจากเนื้อหมูทั้งตัวซึ่งไม่ได้สับและไม่ได้ใส่ในลำไส้ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้เป็นหนัง

ปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเตรียมเนื้อสำหรับใช้ในอนาคต สูตรโฮมเมดนั้นง่าย: ทอดเนื้อสดแล้วใส่ในขวด เราทำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เพราะ... เติมชิ้นงานด้วยน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว โดยพื้นฐานแล้วเรามีสตูว์เนื้อวัวกระป๋องสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วเมื่อเปิดเมื่อใดก็ได้

หมูสับไม่มีกระดูกทำจากส่วนหนึ่งของซากหมูที่เรียกว่าเนื้อสันใน สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณมีเนื้อสัตว์จำนวนมากและน่าเสียดายที่ทำสตูว์ง่ายๆ การเตรียมนี้จะช่วยให้คุณได้เนื้อสับสำเร็จรูปที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับกับข้าวทุกชนิด

สตูว์เนื้อโฮมเมดในเยลลี่ปรุงจากสัตว์ปีกทุกชนิด คุณสามารถถนอมเนื้อไก่ ห่าน เป็ด หรือไก่งวงได้ หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหาร ให้ใช้สูตรอาหาร

การเตรียมสตูว์เนื้อลูกวัวเพื่อใช้ในอนาคตจะรักษาเนื้อและลดเวลาในการปรุงอาหารทุกวันที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีที่สำหรับใส่ขวดเนื้อกระป๋องในกระเป๋าเป้สะพายหลังเสมอเมื่อคุณเก็บลูก ๆ ของคุณไปเดินป่าหรือเมื่อคุณไปกับครอบครัวเพื่อชมธรรมชาติโดยต้องการพักผ่อนโดยไม่ต้องคิดถึงอาหาร เรามาดูสูตรกันดีกว่า

ไส้กรอกโฮมเมดรสชาติดีในภาษายูเครนซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาลเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งไส้กรอกทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงสามารถให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยไส้กรอกแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อธรรมชาติที่สดใหม่โดยไม่ต้องรอวันหยุด นอกจากนี้สูตรไส้กรอกโฮมเมดยังค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะต้องใช้เวลาเตรียมก็ตาม

ไส้กรอกโฮมเมดสูตรนี้เตรียมจากเนื้อติดมันของหมูเชือดสดๆ โดยปกติแล้วบรรพบุรุษของเราทำงานนี้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งเริ่มปกคลุมแล้ว และเนื้อก็ไม่เน่าเปื่อย ไส้กรอกหมูธรรมชาติมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด ลำไส้ที่สะอาดและแปรรูปจะเต็มไปด้วยเนื้อสดและเครื่องเทศ แน่นอนว่าสูตรนั้นไม่ง่าย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายามเล็กน้อย

ลองทำน้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมด้วยกระเทียมและเครื่องเทศต่าง ๆ ฉันคิดว่าการเตรียมแบบโฮมเมดของฉันจะไม่ทำให้ครัวเรือนของคุณไม่แยแส น้ำมันหมูที่เตรียมโดยใช้วิธีเกลือแบบแห้งจะมีรสเค็มปานกลางและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน

ฉันแนะนำให้เตรียมสตูว์นูเตรียโดยเติมน้ำมันหมูสำหรับฤดูหนาวตามสูตรโฮมเมดง่ายๆของฉัน สตูว์ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะได้เนื้อฉ่ำเนื้อนุ่มอย่างที่พวกเขาพูดว่า "คุณกินด้วยปากก็ได้"

สำหรับนักชิมตัวจริงแล้ว ไส้กรอกเลือดถือเป็นอาหารอันโอชะในตัวเองอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณเพิ่มตับและเนื้อสัตว์ลงในเนื้อสับ แม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุดก็ไม่สามารถลุกออกจากโต๊ะได้โดยไม่ลองสักชิ้นเป็นอย่างน้อย

คุณสามารถเตรียมกบาลด้วยเนยจากตับใดก็ได้ (เนื้อวัว, ไก่, หมู) อย่างไรก็ตาม สำหรับเนยขบเคี้ยวซึ่งเราเรียกว่าการเตรียมนี้ที่บ้าน ฉันชอบใช้ตับเนื้อวัวและเนยจืด การทำอาหารไม่ซับซ้อน ดังนั้นทุกอย่างจึงค่อนข้างง่ายที่จะทำ มาเริ่มกันเลย.

การเตรียม Basturma หมูแบบโฮมเมดจะใช้เวลานานประมาณสองเดือน แต่ผลที่ได้คือคุณจะได้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีลักษณะคล้ายกับบาลิกแสนอร่อย ตามหลักการแล้ว มันทำจากเนื้อวัว แต่สูตรดั้งเดิมของเราสำหรับการหมักเกลือแบบแห้งเรียกร้องให้มีเนื้อหมูที่แตกต่างออกไป

น้ำมันหมูในน้ำผึ้งมีรสชาติค่อนข้างแปลก แต่ทุกคนก็ชอบมันอย่างแน่นอน ในการเตรียมของว่างดั้งเดิมนอกเหนือจากเครื่องเทศแบบดั้งเดิมแล้วคุณยังต้องมีน้ำผึ้งคุณภาพสูงอีกเล็กน้อย สูตรนี้ทำตามง่ายมาก ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำได้

น้ำซุปบรรจุกระป๋องมีประโยชน์สำหรับนักธุรกิจที่ใช้เวลาอยู่นอกบ้านเป็นจำนวนมาก แต่ยังต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารจานแรกที่สดใหม่

พริกยัดไส้พร้อมข้าวและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เตรียมก่อนการบริโภคโดยตรง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ มีวิธีรับประทานนอกฤดูติดผลได้ โดยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรคุณสามารถเตรียมพริกหยวกพร้อมเนื้อสัตว์และข้าวสำหรับฤดูหนาวได้

ทุกคนรู้สูตรการทำน้ำมันหมูรมควันที่บ้านในหมู่บ้าน Transcarpathian และฮังการีตั้งแต่เด็กจนถึงเด็ก น้ำมันหมูรมควันและขาหมูแขวนอยู่ใน "บรรทัดล่าง" ในทุกบ้าน ในสูตรนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณนำประสบการณ์ของเรามาใช้และเรียนรู้วิธีทำน้ำมันหมูรมควันแบบธรรมชาติ อร่อย และมีกลิ่นหอมที่บ้าน

เนื้อกระป๋องซึ่งมักเรียกสั้น ๆ ว่าเนื้อตุ๋นรวมอยู่ในอาหารของเรามาเป็นเวลานานและอาจตลอดไป ทุกวันนี้หากไม่ใช้เนื้อกระป๋อง มันยากที่จะจินตนาการว่าไม่เพียงแต่อาหารในกองทัพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารระหว่างท่องเที่ยว ชีวิตของนักเรียน และแม้แต่สตูว์โฮมเมดก็เป็นแขกประจำบนโต๊ะของประชาชนทั่วไป ท้ายที่สุดแล้วเนื้อกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเปิดแล้ว