ผักดอง

แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมแตงกวาขนาดเล็กบางสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีชื่อพิเศษ - แตงกวาดอง สำหรับคนรักฉันขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมแตงร้อนและกรอบที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ฤดูร้อนมักมีงานบ้านที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการอนุรักษ์พืชผล แตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมน้ำส้มสายชู สูตรที่เสนอก็ดีเช่นกันเพราะขั้นตอนการเตรียมเกิดขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นและลดเวลาในการเตรียม ผลลัพธ์ของความพยายามที่ใช้ไปคือแตงกวากระป๋องที่อร่อยกรอบที่สุด

หลายๆ คนประสบปัญหาเพราะไม่รู้ว่าจะดองแตงกวาในขวดลิตรอย่างไร ดังนั้นฉันจึงโพสต์สูตรดั้งเดิมที่คุณสามารถทำแตงกวาดองหวานและเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย แตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์และเป็นของว่างที่เผ็ดร้อนในตัวมันเอง

สูตรนี้เรียกว่าแตงกวาสไตล์โวลโกกราด การเตรียมชิ้นงานเกิดขึ้นโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ แตงกวาดองมีความกรอบอร่อยมากและมีสีมรกตที่สวยงามน่าอัศจรรย์

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครก็ตามจะสามารถปฏิเสธแตงกวากระป๋องแบบโฮมเมดได้ในฤดูหนาว กรอบกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งสดและกลิ่นหอมเย้ายวนของกระเทียม เห็นได้ชัดว่าเราแต่ละคนมีสูตรอาหารที่ดีที่สุดและวิธีเตรียมที่ชื่นชอบของตัวเอง แต่ที่นี่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมบ้านสำหรับฤดูหนาวที่ง่ายและเชื่อถือได้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเติมแตงกวาสามครั้ง

แตงกวาดองที่อร่อยและกรอบในขวดนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมน้ำดองชนิดใดเป็นที่ชัดเจนว่าการตัดสินว่าน้ำหมักแตงกวาจะอร่อยหรือไม่นั้นเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนและขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของแม่บ้านแต่ละคน

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักดอง และสูตรง่ายๆ สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านนี้เหมาะสำหรับนักชิมโดยเฉพาะ แตงกวาดองมีความแน่น กรอบ และมีกลิ่นหอม

สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อแตงกวาดองและหมักด้วยเครื่องเทศต่างๆ (ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด ผักชี...) แล้ว และคุณต้องการเตรียมแตงกวาดองที่ไม่ใช่แบบธรรมดา แต่เป็นแตงกวาดองแบบดั้งเดิม แตงกวาหมักกับแกงและหัวหอมเป็นเพียงตัวเลือกในการเตรียม

แตงกวากระป๋องกับวอดก้า - คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการเตรียมนี้หรือไม่? คุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาแสนอร่อยสามารถเก็บรักษาได้ไม่เพียงแค่น้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวอดก้าด้วย? ถ้าไม่เช่นนั้น เรียนรู้วิธีการเก็บรักษา เพราะไฮไลท์ของการทำอาหาร - สองในหนึ่งเดียว - ไม่ควรพลาด!

แตงกวากับมัสตาร์ดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะมีความแน่นและกรอบน่ารับประทาน แตงกวาดองจะได้กลิ่นหอมที่แปลกตาและรสชาติดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์ในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

หากตำราอาหารของคุณมีเพียงสูตรสำหรับแตงกวาดองทั่วไป ให้ลองเตรียมแตงกวาในใบองุ่นให้หลากหลาย

แตงกวาดองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดโดยเฉพาะในฤดูหนาว เรานำเสนอสูตรที่ง่ายและสะดวกไม่เพียงแค่แตงกวาดองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแตงกวากับแอปเปิ้ลด้วย การเตรียมแตงกวากับแอปเปิ้ลที่บ้านต้องใช้เวลาขั้นต่ำและการเตรียมการจะออกมาฉ่ำกรอบและอร่อยมาก

การเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะใช้เวลาไม่นาน จริงอยู่เมื่อดองแตงกวาคุณจะต้องต้มทั้งน้ำเกลือและน้ำดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ทำให้ห้องร้อน แต่จะไม่มีใครจำเรื่องนี้ได้ตลอดฤดูหนาวพวกเขาจะสามารถปรนเปรอครอบครัวด้วยแตงกวาดองที่อร่อยและกรอบ