การดอง

ฉันลองมะเขือเทศกับหัวหอมในเจลาตินเป็นครั้งแรกในงานปาร์ตี้ ฉันเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยเหล่านี้หมักตามสูตรที่ไม่ธรรมดาด้วยตัวเองในฤดูกาลหน้า เพื่อนของฉันหลายคนและที่สำคัญที่สุดคือครอบครัวของฉันชอบมัน ฉันขอเสนอสูตรโฮมเมดดั้งเดิมให้คุณ - ชิ้นมะเขือเทศหมัก

ฉันเรียนรู้วิธีปรุงมะเขือเทศกระป๋องด้วยองุ่นเพราะฉันชอบทดลองกับการเตรียมฤดูหนาว ฉันปลูกสิ่งต่าง ๆ มากมายที่เดชาของฉันครั้งหนึ่งฉันเคยเพิ่มองุ่นจำนวนมากลงในมะเขือเทศกระป๋อง แต่มันก็ออกมาดี ผลเบอร์รี่ทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย หลังจากสูตรนี้กลายเป็นที่รักและทดสอบแล้วอยากแบ่งปันให้แม่บ้านคนอื่นๆ บ้างค่ะ

มะเขือเทศหมักในน้ำดองน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมมะเขือเทศดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติและสูตรอาหารที่ผิดปกติอย่างแน่นอน ได้สูตรดั้งเดิมหรือผิดปกติเพราะแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูปกติที่เราคุ้นเคยทุกวัน สูตรนี้ใช้น้ำลูกเกดแดง น้ำผึ้งและเกลือเป็นสารกันบูด

มะเขือเทศและหัวหอมหมักที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูในการเตรียมการเตรียมนี้ ดังนั้นมะเขือเทศที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยสารกันบูดนี้ก็ตาม สูตรง่ายๆนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลาเตรียมการฆ่าเชื้อมากนัก

มะเขือเทศขนมหวานจะดึงดูดผู้ที่รักการเตรียมอาหารคาว แต่ไม่ยอมรับน้ำส้มสายชูโดยเด็ดขาด ในสูตรนี้น้ำดองมะเขือเทศเตรียมจากน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติซึ่งมีฤทธิ์กันบูดและทำให้มะเขือเทศมีรสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำ

มะเขือเทศสีเขียวดองพร้อมกระเทียมมักเตรียมไว้หากมะเขือเทศบนไซต์ของคุณไม่มีเวลาทำให้สุกตามที่คาดไว้และฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึงแล้ว หากคุณเชี่ยวชาญสูตรการดองมะเขือเทศสีเขียวสิ่งนี้ก็ไม่น่ากลัวสำหรับคุณอีกต่อไป ท้ายที่สุดแล้วจากมะเขือเทศดิบสีเขียวคุณสามารถเตรียมการเตรียมโฮมเมดที่อร่อยมากและมีรสเผ็ดเล็กน้อยได้

คุณอาจเตรียมหรือลองผักดองเหล่านี้แล้ว แต่คุณลองพริกดองกับน้ำผึ้งแล้วหรือยัง? แล้วกะหล่ำดอกล่ะ? ฉันชอบเตรียมอาหารโฮมเมดใหม่ๆ มากมายทุกๆ ฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งให้สูตรถนอมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่อร่อย แปลก และเรียบง่ายนี้มาให้ฉัน ฉันขอแนะนำให้คุณพยายามเตรียมตัวเช่นนี้

ควรเตรียมพริกหวานดองยัดไส้กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวแม้ว่าจะไม่ใช่สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมก็ตาม แต่เมื่อได้รับทักษะบางอย่างแล้วแม่บ้านคนใดก็สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้รสชาติของการเตรียมพริกไทยในฤดูหนาวจะช่วยให้คุณชื่นชมและเพลิดเพลินกับของขวัญแห่งฤดูร้อนได้อย่างเต็มที่

ฉันแนะนำให้เตรียมพริกกระป๋องและดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวเพราะ...ฉันชอบที่การเตรียมโฮมเมดที่ฉันเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานเมื่อมองอย่างที่พวกเขาพูดว่า "น่าตา" การเตรียมพริกไทยสามสีที่พิเศษและสวยงามมากนี้เป็นสิ่งที่นักชิมอาหารอย่างฉันต้องการ

พริกหยวกยัดไส้ที่เตรียมไว้เป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูฤดูหนาวของคุณด้วยวิตามินฤดูร้อน การเตรียมพริกไทยแบบโฮมเมดนี้คุ้มค่าที่จะทำแม้ว่าจะไม่ใช่สูตรง่ายๆก็ตาม

ในครอบครัวของเรา พริกขี้หนูอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดกระป๋องเรียกว่า Appetitka มันมาจากคำว่า "ความอยากอาหาร" อย่างที่คุณคงเดาได้ ความหมายก็คืออาหารจานเผ็ดแบบนี้ควรจะน่ารับประทาน ส่วนประกอบหลักที่นี่คือพริกไทยร้อนและน้ำมะเขือเทศ

บวบหมักกับหัวบีทหรือน้ำบีทรูทที่เตรียมตามสูตรพิเศษนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงาม น้ำบีทรูทสีแดงให้สีที่สวยงามและด้วยเครื่องเทศที่ระบุในสูตรการเตรียมบวบจึงได้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

บวบหมักที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอจะมีความยืดหยุ่นและกรอบ การเตรียมการที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัดและของว่างฤดูหนาวต่างๆ นอกจากนี้ บวบดองสามารถทดแทนแตงกวาดองได้สำเร็จหากคุณไม่มีเลย

บวบหมักกับแอปเปิ้ลและแครอทที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรดั้งเดิมนี้จะดึงดูดพนักงานต้อนรับด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและสูตรน้ำดองที่แปลกตาเป็นอันดับแรกจากนั้นครอบครัวและแขกจะชอบมันด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ

คุณสามารถปรุงบวบหมักในน้ำบีทรูทและแอปเปิ้ลได้ หากครัวเรือนของคุณไม่สนใจที่จะทานบวบโรลในฤดูหนาว และสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณใช้ก่อนหน้านี้ก็น่าเบื่อนิดหน่อย ลองเตรียมการที่ผิดปกตินี้โดยไฮไลท์จะเป็นน้ำหมักบีทรูทสีแดงและน้ำแอปเปิ้ล คุณจะไม่ผิดหวัง นอกจากนี้การเตรียมบวบดองเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป

มะเขือยาวหมักยัดไส้ผักสามารถเตรียมได้ "ตอนนี้" หรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวแบบโฮมเมดแสนอร่อยจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดของคุณ

กะหล่ำปลีสไตล์จอร์เจียนค่อนข้างเผ็ด แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและอร่อยมาก หัวบีททำให้กะหล่ำปลีดองมีสีสดใสและเครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

มีแม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีแดงเป็นเพียงชนิดย่อยของกะหล่ำปลีขาวและสามารถเก็บรักษาไว้ได้เช่นกัน กะหล่ำปลีแดงที่หมักตามสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้จะทำให้ได้กรอบ มีกลิ่นหอม และมีสีชมพูแดงที่น่ารับประทาน

แอปเปิ้ลกระป๋องในน้ำลูกเกดที่เตรียมตามสูตรนี้ยังคงรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้และน้ำลูกเกดซึ่งเป็นสารกันบูดในการเตรียมจะช่วยให้ครัวเรือนของคุณได้รับวิตามินซีเพิ่มเติมในฤดูหนาว

ลูกแพร์กระป๋องในน้ำเชื่อม lingonberry ที่ทำตามสูตรนี้เป็นการเตรียมที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว เพื่อนของฉันหลายคนที่เตรียมไว้คงจะนำไปปรุงในฤดูเก็บเกี่ยวหน้าอย่างแน่นอน ฉันยินดีที่จะอธิบายทุกขั้นตอนในการเตรียมลูกแพร์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมนี้