การดอง

ถึงเวลาที่หัวกะหล่ำปลียางยืดสุกบนเตียงและมีกะหล่ำปลีหลายประเภทปรากฏในตลาดและร้านค้า ซึ่งหมายความว่าเราสามารถเตรียมผักนี้เพื่อใช้ในอนาคตได้ เพื่อว่าในฤดูหนาวอาหารกะหล่ำปลีจะทำให้โต๊ะของเรามีความหลากหลายและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของเรา ถึงเวลาที่จะหยิบเขียง เครื่องทำลายเอกสาร มีดทำครัวที่คมกริบ - แล้วไปทำงานได้เลย!

พลัมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก น่าเสียดายที่การเก็บเกี่ยวลูกพลัมอยู่ได้ไม่นาน ฤดูพลัมใช้เวลาเพียงหนึ่งเดือน - ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ลูกพลัมสดมีที่เก็บน้อย ดังนั้นจึงควรเรียนรู้วิธีเตรียมเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว และสามารถทำได้หลายวิธี

พริกหวานกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น นี่เป็นผักที่สวยงามและชุ่มฉ่ำซึ่งเต็มไปด้วยพลังงานแสงอาทิตย์และความอบอุ่นในฤดูร้อน พริกหยวกประดับโต๊ะตลอดเวลาของปี และในช่วงปลายฤดูร้อนก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาและพลังงานและเตรียมการอย่างดีเยี่ยมเพื่อว่าในฤดูหนาวพริกที่มีกลิ่นหอมและสดใสจะได้รับความนิยมอย่างมากในงานเลี้ยง!

หากคุณมีแตงกวาจำนวนมากที่ไม่เหมาะสำหรับการดองและการดองสิ่งที่เรียกว่าคุณภาพต่ำหรือมีขนาดใหญ่ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องหั่นแตงกวาขนาดใหญ่เป็นชิ้นยาวแล้วเทน้ำดองกระเทียมดั้งเดิมลงไป

“เพื่อให้ได้การเตรียมอาหารที่อร่อยจริงๆ สำหรับฤดูหนาว ขั้นตอนทั้งหมดจะต้องทำด้วยความรัก” ดังที่เชฟชื่อดังกล่าว เรามาทำตามคำแนะนำของพวกเขาและเริ่มเตรียมแตงดองกันดีกว่า

การแบ่งประเภทผักนี้ทำให้ตาของคุณสบายตาในวันที่น่าเบื่อของปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่หนาวจัด ตัวเลือกในการเก็บรักษาผักหลายชนิดไว้ด้วยกันสำหรับฤดูหนาวนี้น่าสนใจมากเพราะในขวดเดียวเราได้ลานตาผลไม้หลากหลายชนิด

สูตรการทำบวบดองกรอบนั้นง่ายมาก แต่การเตรียมสำหรับฤดูหนาวจะอร่อยมาก ข้อดีของวิธีการบรรจุกระป๋องนี้คือสามารถใช้ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่และรกได้

ฉันขอแนะนำให้เตรียมผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมการได้ง่ายและรวดเร็ว

ครั้งแรกที่ฉันลองมะเขือเทศดองแสนอร่อยเหล่านี้ในงานวันเกิดแม่สามีของฉัน ตั้งแต่นั้นมา สูตรนี้เป็นสูตรโปรดของฉันในการเตรียมมะเขือเทศที่บ้าน วิธีการบรรจุกระป๋องไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อและค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ทุกคนประหลาดใจที่ใช้มัน

แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมแตงกวาขนาดเล็กบางสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีชื่อพิเศษ - แตงกวาดองสำหรับคนรักฉันขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมแตงร้อนและกรอบที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

คุณชอบกินกะหล่ำปลีดองกรอบ แต่คุณเบื่อกับสูตรการเตรียมทั้งหมดแล้วหรือยัง? จากนั้นลองทำกะหล่ำปลีดองรสเผ็ดตามสูตรบ้านๆ ของฉัน โดยเติมกระเทียม แกง และฮอปซูเนลี การเตรียมการเตรียมนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างรสเผ็ดกรอบหวานอมเปรี้ยว

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมผักดองต่างๆ ในภาษาเกาหลี ฉันต้องการแบ่งปันกับแม่บ้านเกี่ยวกับสูตรโฮมเมดง่ายๆในการทำกะหล่ำปลีดอง "กลีบ" โดยเติมแครอทกระเทียมและหัวบีทตามสูตรอาหารเกาหลีดั้งเดิม

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรมะเขือเทศดองเป็นของตัวเอง แต่บางครั้งมันก็มาถึงและคุณต้องการที่จะลองทำอะไรใหม่ ๆ สำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านสาวก็ปรากฏตัวขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งยังไม่มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของตัวเอง สำหรับทุกคนที่ต้องการการเตรียมมะเขือเทศประเภทนี้ ฉันกำลังโพสต์ - มะเขือเทศดอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฤดูร้อนมักมีงานบ้านที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการอนุรักษ์พืชผล แตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมน้ำส้มสายชู สูตรที่เสนอก็ดีเช่นกันเพราะขั้นตอนการเตรียมเกิดขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นและลดเวลาในการเตรียม ผลลัพธ์ของความพยายามที่ใช้ไปคือแตงกวากระป๋องที่อร่อยกรอบที่สุด

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักดอง - นี่คือชื่อของส่วนผสมผักดองขนาดเล็ก การจัดประเภทกระป๋องนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ฉุน แต่ยังดูน่ารับประทานมากอีกด้วย ฉันขอเชิญแม่บ้านที่รักการใช้เวทมนตร์ในครัวมาฝึกฝนสูตรดั้งเดิมในการเตรียมอาหารนานาชนิด

หลายๆ คนประสบปัญหาเพราะไม่รู้ว่าจะดองแตงกวาในขวดลิตรอย่างไร ดังนั้นฉันจึงโพสต์สูตรดั้งเดิมที่คุณสามารถทำแตงกวาดองหวานและเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย แตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์และเป็นของว่างที่เผ็ดร้อนในตัวมันเอง

สูตรนี้เรียกว่าแตงกวาสไตล์โวลโกกราดการเตรียมชิ้นงานเกิดขึ้นโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ แตงกวาดองมีความกรอบอร่อยมากและมีสีมรกตที่สวยงามน่าอัศจรรย์

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครก็ตามจะสามารถปฏิเสธแตงกวากระป๋องแบบโฮมเมดได้ในฤดูหนาว กรอบกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งสดและกลิ่นหอมเย้ายวนของกระเทียม เห็นได้ชัดว่าเราแต่ละคนมีสูตรอาหารที่ดีที่สุดและวิธีเตรียมที่ชื่นชอบของตัวเอง แต่ที่นี่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมบ้านสำหรับฤดูหนาวที่ง่ายและเชื่อถือได้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเติมแตงกวาสามครั้ง

แตงกวาดองที่อร่อยและกรอบในขวดนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมน้ำดองชนิดใด เป็นที่ชัดเจนว่าการตัดสินว่าน้ำหมักแตงกวาจะอร่อยหรือไม่นั้นเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนและขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของแม่บ้านแต่ละคน

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักดอง และสูตรง่ายๆ สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านนี้เหมาะสำหรับนักชิมโดยเฉพาะ แตงกวาดองมีความแน่น กรอบ และมีกลิ่นหอม