แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย - สูตรอาหาร

เมื่อฤดูร้อนกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และไม่ใช่แค่แตงกวาสดที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่ทำให้สุกในสวนทุกวัน แต่ยังมีจำนวนมากและไม่กินอีกต่อไป วิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่ปล่อยให้พวกมันสูญเปล่าคือ เตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อย ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการดองในขวด

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในข้าวต้มเตรียมตามสูตรนี้ภายใน 2 วัน พริกไทยร้อนในสูตรจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับพวกเขา และการมีอยู่ของมะรุมจะช่วยให้พวกเขาคงความกรอบ สูตรการดองที่เรียบง่าย แต่แปลกตานี้ใช้เวลาไม่นาน แต่แตงกวาจะอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก

พวกเราบางคนชอบแตงกวาสดหรือสลัดที่ทำจากแตงกวา บางคนชอบแตงกวาดองหรือเค็ม บ้างก็ดองจากถัง... และทุกคนก็ชื่นชอบแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเท่านั้น มีรสเปรี้ยวปานกลาง มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกระเทียม เนื้อแน่นและกรอบ แต่เป็นไปได้ไหมที่จะรักษารสชาติและกลิ่นหอมนี้ไว้สำหรับฤดูหนาว? คุณทำได้และสูตรนี้จะช่วยได้ มันค่อนข้างง่าย แต่ทำให้สามารถรักษาคุณสมบัติข้างต้นของแตงกวาไว้ที่บ้านได้ตลอดทั้งปี

ผู้หญิงหลายคนชอบเติมสูตรอาหารทีละน้อยในแต่ละฤดูกาลเตรียมอาหารฉันรีบแบ่งปันกับแม่บ้านคนอื่น ๆ เช่นสูตรดั้งเดิมไม่ใช่ "สับ" และสูตรง่าย ๆ สำหรับการดองแตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบโฮมเมดด้วยการเติมน้ำมะนาวเปรี้ยว

ลองทำสูตรแปลก ๆ สำหรับแตงกวาดองเกลือเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลจะเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวให้กับการเตรียมการ การดองแตงกวาวิธีนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ห้ามรับประทานอาหารที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

ฉันรีบบอกความลับวิธีหนึ่งที่ฉันชื่นชอบและเชื่อถือได้ในการเตรียมแตงกวาดองกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว แตงกวาที่ทำในลักษณะนี้มีรสเค็มเล็กน้อย แข็งแรงและกรอบ และดองเร็วมาก

ฉันเรียนรู้สูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยจากเพื่อนบ้าน ผู้ชายใช้ชีวิตด้วยตัวเอง ไม่ใช่แม่ครัว แต่เขาทำอาหาร... คุณจะเลียนิ้วของคุณ สูตรอาหารของเขายอดเยี่ยมมาก รวดเร็วและอร่อย เพราะ... คนเราก็มีความกังวลมากมายแต่ไม่มีเวลาไปยุ่งกับหมู่บ้านมากนัก

ผักสดหน้าร้อน อะไรจะดีต่อสุขภาพ? แต่บางครั้งคุณเบื่อหน่ายกับรสนิยมที่คุ้นเคย ต้องการบางสิ่งที่พิเศษ การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา และแม้กระทั่งการรีบร้อน บวบและแตงกวาเค็มอ่อน ๆ เป็นความคิดที่ดีสำหรับของว่างช่วงฤดูร้อนสำหรับแม่บ้านที่ชอบเซอร์ไพรส์และเห็นคุณค่าของเวลา

ทุกคนคงเคยลองแตงกวาเค็มเล็กน้อย ดูเหมือนว่าสูตรจะสมบูรณ์แบบมากจนไม่มีอะไรต้องเพิ่ม แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น! วันนี้เราจะปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำผลไม้ของตัวเอง! สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย!

สูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวนี้ค่อนข้างง่ายไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ แต่มีคุณสมบัติดั้งเดิมของตัวเอง ฝึกฝนการเตรียมการให้เชี่ยวชาญ แล้วแขกจะขอสูตรแตงกวากรอบรสเค็มเล็กน้อย พอกินเข้าไปดูเหมือนพึ่งยกมาจากสวนมาโรยเกลือนิดหน่อย

ในที่สุดฉันก็ได้รับแตงกวาสดจากสวนจนแทบอดใจไม่ไหวที่จะปรุงแตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยในขวด เพื่อเร่งกระบวนการดองให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและมีโอกาสที่จะแสดงตัวว่าเป็นพ่อครัวที่ดีมีสูตรโฮมเมดง่าย ๆ สำหรับแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบเย็น ๆ เพื่อไม่ให้ครัวของเราร้อนในวันฤดูร้อนที่ร้อนอยู่แล้ว นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

วิธีทำแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ให้อร่อยรวดเร็วและในน้ำเย็น เพราะฤดูร้อนมันร้อนมากและฉันไม่อยากเปิดเตาอีก

ปรากฎว่าการดองแตงกวาดองเค็มเย็น ๆ นั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจมาก

ในการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยตามสูตรนี้ให้เริ่มด้วยการเตรียมผักใบเขียว

ผักชีฝรั่ง, นำหัวเมล็ดอ่อน, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, สับทุกอย่างไม่ประณีตมาก, ใส่เกลือ, ผสมและบดเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา