แยม

มะม่วงมักจะบริโภคสด ผลมะม่วงค่อนข้างอ่อนและมีกลิ่นหอม แต่จะมีผลเฉพาะเมื่อสุกเท่านั้น ผลไม้สีเขียวมีรสเปรี้ยวและแข็งเกินกว่าจะใส่ลงในของหวานได้ เพราะคุณสามารถทำแยมได้จากพวกมัน เพื่อสนับสนุนสิ่งนี้ เราสามารถเพิ่มได้ว่ามะม่วงเขียวมีเพกตินมากกว่า ซึ่งจะทำให้แยมหนาขึ้น เมื่อเมล็ดก่อตัวในผล ปริมาณเพคตินจะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่เช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อนหลายชนิด มะม่วงในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลเสียต่อระบบย่อยอาหารได้

แยมด็อกวูดมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใสมาก และอุดมไปด้วยเพคติน ทาบนขนมปังก็ดีไม่เลอะเทอะ และถ้าระบายความร้อนได้ดี แยมก็จะกลายเป็นแยมผิวส้มเนื้อนิ่ม

แยมลูกฟิกไม่มีกลิ่นพิเศษ แต่ก็ไม่สามารถพูดถึงรสชาติของมันได้เหมือนกัน นี่เป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและใครๆ ก็บอกว่าเป็นรสชาติที่อร่อยจนยากจะบรรยายในบางสถานที่อาจดูเหมือนสตรอเบอร์รี่และองุ่นแห้ง แต่ทุกคนก็มีความรู้สึกเป็นของตัวเอง มะเดื่อมีหลายชื่อ เรารู้จักมันภายใต้ชื่อ “มะเดื่อ”, “มะเดื่อ” หรือ “ไวน์เบอร์รี่”

แยม Lingonberry ทำง่ายค่ะ การแยกผลเบอร์รี่เป็นเรื่องยากเนื่องจากมีขนาดเล็กและอ่อนโยน แต่ก็ยังคุ้มค่า แยม Lingonberry ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน แต่จะดีมากเมื่อยาออกมาอร่อยมาก

การเตรียมกีวีไม่ได้รับความนิยมเช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือมะยม แต่เพื่อทำให้แขกประหลาดใจคุณสามารถทำแยมกีวีได้ ของหวานนี้สามารถทำได้หลายวิธี วันนี้เราจะลองพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้าน

แยมควินซ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไส้พายหรือขนมปัง เนื่องจากมีโครงสร้างที่หนาแน่น มีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยและมีเพคตินจำนวนมาก แยมจึงเดือดเร็วมาก ปัญหาเดียวคือการทำให้ผลไม้นิ่มลงทำให้แยมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น แยมมะตูมสามารถปรุงได้สองวิธีขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

แยมกล้วยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเรียบง่ายและเป็นไปไม่ได้ที่จะเสีย แยมกล้วยทำมาจากกล้วยเท่านั้น และคุณสามารถทำแยมจากกล้วยและกีวี จากกล้วยและแอปเปิ้ล จากกล้วยและส้ม และอื่นๆ อีกมากมาย คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงเวลาในการปรุงอาหารและความอ่อนตัวของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แยมขิงมักเตรียมไว้เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะอิสระ ขิงจึงไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและเฉพาะเจาะจงเกินไป เว้นแต่ว่าคุณจะแสดงจินตนาการออกมาและขัดจังหวะรสชาติที่รุนแรงนี้ด้วยอย่างอื่นที่คมชัดกว่า แต่ก็น่าพอใจ

ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวบวบจำนวนมหาศาลของคุณ? มีวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ผักในปริมาณที่เหมาะสมมาทำแยมแสนอร่อย นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการเตรียมของหวานที่แปลกตา ในบทความนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทำแยมบวบ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย…

มีการเตรียมแอปเปิ้ลทุกประเภท แต่แม่บ้านชื่นชมผู้ที่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการจัดเตรียมเป็นพิเศษ การเตรียมด่วนดังกล่าวรวมถึงแยมต่างจากแยมตรงที่ไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของผลไม้ในจานสำเร็จรูปและความโปร่งใสของน้ำเชื่อม แยมแอปเปิ้ลเป็นอาหารสากล สามารถใช้เป็นสเปรดบนขนมปังสด เป็นท็อปปิ้งสำหรับขนมอบ หรือเป็นซอสสำหรับแพนเค้ก

พุ่มมะยมมีหนามและไม่เด่นให้ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สีของผลเบอร์รี่อาจเป็นสีเขียวมรกต, สีแดงหรือเบอร์กันดีเข้มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มะยมอุดมไปด้วยวิตามินและมีแคลอรี่ต่ำทำให้เบอร์รี่นี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม มะยมเตรียมอะไรบ้าง? การเตรียมการหลักคือเยลลี่ แยม แยมและแยมผิวส้ม แยมมะยมแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยตัวเอง เราจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในบทความนี้

ไม่มีใครโต้แย้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ แต่ทุกคนมีความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกับวิธีการรักษาผลประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว ทุกคนรู้ดีว่าการรักษาความร้อนในระยะยาวจะช่วยลดปริมาณวิตามินในผลเบอร์รี่ แต่ถึงกระนั้นคุณก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน เพื่อให้แยมสตรอเบอร์รี่ยังคงกลิ่นหอม วิตามิน และธาตุต่างๆ ไว้ จึงนำไปต้มในระยะเวลาอันสั้น

แยมมะเขือเทศรสเผ็ดหวานและเปรี้ยวมาจากอิตาลีมาหาเราซึ่งพวกเขารู้วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์ แยมมะเขือเทศไม่ใช่ซอสมะเขือเทศเลยอย่างที่คุณคิด นี่เป็นอะไรที่มากกว่านั้น - งดงามและมหัศจรรย์

แยมองุ่นนั้นเตรียมได้ง่ายมาก มีลักษณะเป็นมวลคล้ายเยลลี่โปร่งแสง มีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแยมองุ่น ให้เตรียมเปลือกแต่ไม่มีเมล็ด ฟังดูแปลกนิดหน่อย แต่จริงๆ แล้วมันก็ไม่ยากเลย องุ่นที่มีเปลือกจะมีสีเข้มกว่า และเปลือกก็มีวิตามินมากมายที่ไม่ควรทิ้ง

รูบาร์บเป็นพืชที่แพร่กระจายในตระกูลบัควีทซึ่งมีลักษณะคล้ายหญ้าเจ้าชู้ ใบกว้างใหญ่ไม่กิน ใช้เฉพาะก้านที่ยาวและเนื้อเท่านั้นในการปรุงอาหาร รสชาติของก้านรูบาร์บมีรสหวานอมเปรี้ยวจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกและขนมหวาน หนึ่งในการเตรียมรูบาร์บที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแยม จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและเรียบง่ายมาก เราจะพูดถึงความซับซ้อนทั้งหมดในการทำแยมในบทความนี้

แยมลูกพลัมเชอร์รี่ที่นำเสนอในสูตรนี้ไม่ติดขัด มีความหนาสม่ำเสมอ และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยกระวานช่วยเพิ่มความสูงส่งในการเตรียมและให้กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ หากคุณมีฟันหวานเมื่อทำแยมคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย

หากไซต์ของคุณมีทั้งราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เติบโตคุณสามารถเตรียมแยมราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมกับแบล็กเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ คุณคงรู้อยู่แล้วว่าการเตรียมผลเบอร์รี่เหล่านี้ดีแค่ไหน

หากคุณไม่ทำแยมแอปริคอตเพราะเส้นจะแข็งหรือไม่ชอบกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง วิธีการทำแยมแอปริคอตวิธีนี้ก็เหมาะกับคุณ ฉันจะบอกวิธีทำแยมแอปเปิ้ลแอปริคอตที่หนาและเนียนนุ่มและอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แยมฟักทอง-แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในการเติมเต็มรสชาติของอาหารรสเลิศในรูปแบบของแพนเค้ก บรูสเก็ตต้า และขนมอบโฮมเมด ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้แยมฟักทองและแอปเปิ้ลโฮมเมดสามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรือเป็นของหวานแยกกันได้

แยมเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายเยลลี่ที่มีผลไม้เป็นชิ้น การทำแยมพลัมและสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายหากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแยมกับการเตรียมอื่นที่คล้ายคลึงกันคือผลไม้ต้องต้มให้สุกดี