แยมราสเบอร์รี่ด่วนโดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยความลับ

รสชาติและรูปลักษณ์ของการเตรียมการจะไม่เปรียบเทียบกับของที่ปรุงสุกแล้ว คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำแยมราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วจากสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน

เพื่อปิดผนึกชิ้นส่วนของฤดูร้อนในขวดเราจะต้อง:

• ราสเบอร์รี่ 1 ส่วน;
• น้ำตาล 2 ส่วน;
• วอดก้า 10 มล.

รายการสิ่งของ:

• สามารถเก็บรักษาได้
• ฝาสำหรับเก็บรักษา
• เครื่องบดไม้

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

ก่อนอื่นมาเตรียมผลเบอร์รี่กันก่อน ราสเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้างก่อนการเก็บรักษา - นี่เป็นสิ่งสำคัญ! ดังนั้นคุณต้องซื้อหรือเก็บผลเบอร์รี่ที่สะอาด

ไม่ว่าคุณจะทานราสเบอร์รี่ไปกี่ลูก คุณก็จะต้องการน้ำตาลมากกว่าสองเท่าเสมอ

หากคุณไม่ใส่น้ำตาล ราสเบอร์รี่อาจมีรสเปรี้ยว ในกรณีของฉัน มีราสเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัม และน้ำตาล 1 กิโลกรัม

โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วบด

ฉันมักจะใช้ที่บดไม้เพื่อบดราสเบอร์รี่ แต่คุณสามารถบดราสเบอร์รี่ด้วยมือที่สะอาดได้

จากนั้นย้ายสิ่งนี้ลงในกระทะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอลูมิเนียม และตั้งไฟบนเตาที่อุณหภูมิ 85 องศาโดยคนอย่างต่อเนื่อง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมไม่เดือด เมื่อมวลถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ปิดไฟแล้วพักไว้

ฉันแนะนำธนาคาร ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่รวดเร็ว - นำน้ำ 50 มล. ลงในขวด ใส่ลงในถังและในไมโครเวฟ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3-2 นาทีด้วยกำลังสูงสุด ต้มฝาสักสองสามนาที

จากนั้นเติมแยมลงในขวด โดยเหลือฝาปิดไว้ 1-2 ซม.

และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับความลับ ก่อนที่จะกลิ้ง ให้เทวอดก้าเต็มช้อนโต๊ะลงไปด้านบน

เธอคือผู้ที่จะปกป้องชิ้นงานของเราจากแบคทีเรียและการบวมของขวด หลังจากนั้นให้ม้วนขวดหรือปิดฝาด้วยสกรู

แยมราสเบอร์รี่ด่วนโดยไม่ต้องปรุงด้วยความลับพร้อมแล้ว! เราเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ตลอดประวัติศาสตร์การอนุรักษ์ด้วยวิธีนี้ กระป๋องไม่เคยถูกเป่าเลยแม้แต่ครั้งเดียว และบนโต๊ะในฤดูหนาวและในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวจะมีแยมที่มีกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติและอร่อยมากอยู่เสมอ เราชอบแพนเค้กและชาเป็นพิเศษ อร่อย!