กะหล่ำปลีดองด่วนที่ไม่มีน้ำส้มสายชู - วิธีปรุงกะหล่ำปลีดองทันทีด้วยแครอทและแอปเปิ้ล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เมื่อครอบครัวของฉันเบื่อกะหล่ำปลีดองที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกโดยไม่มีสารปรุงแต่งฉันจึงตัดสินใจทดลองและเมื่อหมักก็เพิ่มแอปเปิ้ลฝานสับและแครอทขูดลงในกะหล่ำปลี มันเปิดออกอร่อยมาก กะหล่ำปลีดองกรอบ แอปเปิ้ลให้รสอร่อย และแครอทก็มีสีสวย ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารด่วนของฉัน

วัตถุดิบ: ผักกาดขาว, แครอท, น้ำตาล, เกลือ, แอปเปิ้ล

สำหรับการหมักคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลี (ควรเป็นสีขาว) – 2 กก.
แครอท (พันธุ์หวานโดยเฉพาะ) – 200 กรัม
แอปเปิ้ล (พันธุ์ใดก็ได้) – 200 กรัม
เกลือ - 2 ช้อนชา;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีใส่เกลือกะหล่ำปลีทันทีโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูในขวด

ขั้นแรกเราต้องล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล

จากนั้นนำใบสีเขียวด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วผ่าหัวกะหล่ำปลีออกครึ่งหนึ่ง (กะหล่ำปลีหัวใหญ่ออกเป็น 4 ส่วน) ตอนนี้จำเป็นต้องสับโดยใช้เครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษหรือมีดคม ๆ ให้เป็นเส้นยาวบาง ๆ ที่มีความกว้างเท่ากัน

จากนั้นปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

แอปเปิ้ลก็ต้องปอกเปลือก คว้านแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน ควรมองเห็นส่วนประกอบของสูตรขนาดใดได้ชัดเจนในภาพถ่าย

กะหล่ำปลีดองไม่มีน้ำส้มสายชู