น้ำ Lingonberry - ความสดชื่นในฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว: วิธีทำน้ำ Lingonberry ที่บ้าน

ในการเตรียมน้ำ lingonberry คุณต้อง:

• lingonberries 1 กิโลกรัม
• น้ำ 6 ลิตร
• น้ำตาล 0.5 กก.
• มะนาวมิ้นต์ - ไม่จำเป็น

ละลายน้ำแข็งผลลินกอนเบอร์รี่ตามธรรมชาติ. ไม่จำเป็นต้องล้างเพราะล้างไปแล้วก่อนที่จะแช่แข็ง หากคุณมีเบอร์รี่สด การล้างด้วยน้ำอุ่นก็ไม่เสียหาย

ถัดไปมีความแตกต่างกันนิดหน่อย น้ำลินกอนเบอร์รี่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและไม่ชอบสัมผัสกับโลหะ พยายามทำงานให้เร็วเพื่อไม่ให้มีเวลาออกซิไดซ์ และหากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องครัวเซรามิก

บดผลเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออกมา คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซก็ได้

สำหรับตอนนี้ ให้เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เติมเค้กที่เหลือด้วยน้ำแล้วเติมน้ำตาลลงไป วางกระทะพร้อมเค้กบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้กระทะเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

กรองเยื่อกระดาษผ่านผ้าขาวบางแล้วผสมน้ำซุปกับน้ำผลไม้บริสุทธิ์

เพื่อรักษาน้ำ lingonberry สำหรับฤดูหนาวจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์เนื่องจากการต้มจะไม่ดีนัก

เทเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดหรือขวดโหล

ปิดฝาขวดแล้วใส่ลงในกระทะก้นกว้างให้แน่น

เติมน้ำร้อนลงในขวด โดยเพิ่มด้านบนของขวด 2-3 ซม.

เปิดไฟใต้กระทะ และทันทีที่เดือด ให้พาสเจอร์ไรส์น้ำลิงกอนเบอร์รี่เป็นเวลา 15-20 นาที

หลังจากหมดเวลานี้ ให้นำขวดออกจากน้ำ ใส่ในกล่องกระดาษแข็งแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

น้ำ Lingonberry ค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" ในการจัดเก็บดังนั้นพยายามรักษาความเป็นหมันเมื่อเตรียมและปฏิบัติตามสูตร

มีหลายวิธีในการเก็บรักษา lingonberries สำหรับฤดูหนาว หากคุณกลัวที่จะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ lingonberries แห้งหรือปรุงอาหารจากมัน มาร์ชแมลโลว์. มันอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

วิธีทำน้ำ lingonberry ดูวิดีโอ: