มะเขือยาวในมะเขือเทศ - สูตรการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หมวดหมู่: สลัดมะเขือยาว

แท็ก: การเก็บรักษาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การปรุงมะเขือยาวในมะเขือเทศจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูฤดูหนาวของคุณ สีฟ้าของที่นี่เข้ากันได้ดีกับพริกไทยและแครอท ส่วนน้ำมะเขือเทศช่วยให้จานมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ การเก็บรักษาตามสูตรที่แนะนำนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์สิ่งเดียวที่ต้องใช้เวลาคือการเตรียมส่วนผสม

วัตถุดิบ: มะเขือ, พริกไทยร้อน, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล, พริกหยวก, เกลือ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

มะเขือยาว 3 กก.

กระเทียม 3 หัว

พริกไทยร้อนชิ้นหนึ่ง

พริกหวาน 1 กก.

น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 9% 0.5 ถ้วย

แครอท 1 กก.

น้ำตาล 0.5 ถ้วย

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สินค้าชุดนี้ทำสลัดสำเร็จรูปขนาด 5 ลิตร

วิธีคลุมมะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมผัก

ล้างมะเขือยาว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณนิ้วก้อย โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ระบายของเหลวที่แยกออกมาแล้วล้างออกด้วยน้ำ

มาเตรียมพริกกันเถอะ: ตัดก้านด้วยมีดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางตามรูปร่างที่ต้องการ

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขนาดของการตัดมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย

จากนั้นเตรียมน้ำดอง: ใส่กระเทียมสับ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยร้อน และน้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำมะเขือเทศเมื่อซอสมะเขือเทศเดือด ให้ใส่ผักเป็นส่วนๆ (มะเขือยาวครึ่งลูก, พริกไทย, แครอท)

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ต้มประมาณ 25 นาที จัดเรียง ธนาคาร, ม้วน.

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ใส่ผักส่วนถัดไปลงในน้ำดองที่เดือดแล้วทำแบบเดียวกันกับส่วนก่อนหน้า

เนื่องจากมะเขือยาวถูกม้วนในมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราจึงทำให้ขวดเย็นลงโดยเตรียมไว้ใต้ผ้าห่ม สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในห้องใต้ดินได้

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือยาวในมะเขือเทศบรรจุกระป๋องพร้อมแครอทและพริกไทยจะช่วยเสริมอาหารจานหลักด้วยรสชาติและซอสสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับโจ๊กได้ เตรียมลูกหมูสีน้ำเงินสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้ เติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารที่ดีและเรียบง่าย คนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี