มะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมถั่วสำหรับฤดูหนาว - สลัดฤดูหนาวง่ายๆ

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, สลัดถั่ว

สลัดฤดูหนาวพร้อมถั่วและมะเขือยาวเป็นอาหารแคลอรี่สูงและอร่อยมาก มะเขือยาวเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อย และถั่วทำให้อาหารจานนี้เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือนอกเหนือจากเมนูหลักได้

วัตถุดิบ: มะเขือ, พริกหยวก, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ถั่ว, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ร่วง

ฉันแนะนำให้ปิดสูตรการเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับฤดูหนาว

ก่อนที่คุณจะเริ่มบรรจุกระป๋อง มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดก่อน:

มะเขือยาว 1 กิโลกรัม

มะเขือเทศ 750 กรัม

แครอท 250 กรัม

พริกหวาน 250 กรัม

กระเทียม 100 กรัม

ถั่ว 1 ถ้วย;

น้ำตาล 125 กรัม

เกลือ 35 กรัม

น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9%;

น้ำมันดอกทานตะวัน 250 กรัม

วิธีเตรียมสลัดฤดูหนาวพร้อมถั่วและมะเขือยาว

เราเริ่มทำอาหารโดยการต้มถั่วซึ่งก่อนหน้านี้แช่น้ำไว้ข้ามคืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในการเตรียมอาหาร ให้เลือกถั่วที่ไม่แฉะเพื่อให้คงรูปทรงไว้หลังปรุงเสร็จ

มาล้างและปอกผักทั้งหมด บดแครอทในเครื่องปั่น ตัดพริกหวานเนื้อเป็นเส้น หั่นมะเขือยาวเป็นก้อน ผักที่ได้สามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

มะเขือยาวกับถั่วสำหรับฤดูหนาว บดกระเทียมและมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มผักลงในส่วนผสมมะเขือเทศ

มะเขือยาวกับถั่วสำหรับฤดูหนาว

ผสมเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวันในภาชนะรวมกับมวลบดนำไปต้มและต้มประมาณ 20 นาที

จากนั้นใส่ถั่วต้ม ผสมเบา ๆ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

สุดท้ายเทน้ำส้มสายชู 9% 50 กรัมลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

เราชิมเพื่อดูว่ามีเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่ใส่ลงไป ฆ่าเชื้อ โหลและม้วนฝาที่ต้มไว้

มะเขือยาวกับถั่วสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้คุณต้องคลุมสลัดกระป๋องด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายชิ้นงานไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารเพื่อจัดเก็บ

มะเขือยาวกับถั่วสำหรับฤดูหนาว

เสิร์ฟมะเขือม่วงกับถั่วเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อทอดหรืออบ และหากแขกแวะมาเพื่อพบปะสังสรรค์โดยไม่คาดคิด สลัดหน้าหนาวนี้ก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟมะเขือยาวและถั่วนี้อย่างไร ก็จะอร่อยสำหรับทุกคน!