มะเขือยาวกับกระเทียมสูตรสำหรับฤดูหนาว - ง่ายและอร่อยมาก

ด้วยการนำมะเขือยาวใส่กระเทียมบรรจุกระป๋องตามสูตรง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวนี้ เมื่อเปิดขวดจะพบว่าพวกมันกลายเป็นเห็ดอย่างน่าอัศจรรย์ ลองมาเป็นแม่มดด้วยตัวเองแล้วเปลี่ยนมะเขือยาวเป็นเห็ดดอง

วัตถุดิบ: มะเขือ, น้ำ, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

วิธีปรุงมะเขือยาวด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว:

ล้างมะเขือยาว 4 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ขนาดประมาณ 3 ซม. x 3 ซม.) อย่าปอกเปลือก

สับกระเทียมขนาดกลาง 2 หัวอย่างประณีต หรือใส่ผ่านการกดกระเทียม หรือบดในเครื่องปั่น ควรสังเกตว่าแม่บ้านแต่ละคนสามารถเปลี่ยนปริมาณกระเทียมตามรสนิยมของเธอได้ จากนั้น “เห็ด” ของเราก็จะเผ็ดไม่มากก็น้อย

วิธีเตรียมน้ำดองมะเขือยาว:

5 ลิตร น้ำ;

200 กรัม หรือเกลือ 1 แก้ว

น้ำส้มสายชู 1/2 ลิตร

ผสมทุกอย่างลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม วางมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงในกระทะพร้อมน้ำดองเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที เอาออกโดยใช้กระชอนหรือตะแกรงพิเศษแล้วใส่ลงไป ขวดฆ่าเชื้อโรยด้วยกระเทียมสับ

ในกระทะที่มีด้านสูง ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้เดือด แล้วเทน้ำมันร้อนลงในขวดที่เต็มไว้

ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวกับกระเทียมออกมาอร่อยมากและชวนให้นึกถึงเห็ดจริงๆ รสชาติน่าทึ่งมาก!