น้ำผึ้งแตงโมเป็นแยมที่มีกลิ่นหอมอร่อยซึ่งทำจากน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว วิธีเตรียมน้ำผึ้งแตงโม นาร์เด็ค

หมวดหมู่: แยม

น้ำผึ้งแตงโมคืออะไร? ง่ายมาก - เป็นน้ำแตงโมข้นและระเหย ในภาคใต้ซึ่งมีผลเบอร์รี่รสหวานและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ แม่บ้านใช้วิธีการโฮมเมดง่ายๆ นี้เพื่อเตรียมแยมแสนอร่อยจากน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว “น้ำผึ้ง” นี้มีชื่อสั้นพิเศษ - นาร์เดก

วัตถุดิบ: แตงโม

วิธีทำแยมน้ำผึ้งแตงโมสำหรับฤดูหนาว กระบวนการนี้สามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นสามขั้นตอน

แตงโม

ในขั้นแรกฉันจะบอกวิธีทำน้ำแตงโม

ต้องล้างแตงโมที่สุกและฉ่ำให้สะอาดจากนั้นจึงถือแตงโมไว้เหนือกะละมัง (เพื่อไม่ให้น้ำที่เราต้องการเทออกมาโดยเปล่าประโยชน์) หั่นเป็นสี่ส่วน

จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเพื่อแยกเนื้อแตงโมออกจากเปลือกเหมือนกับการขูด

สับมวลสีแดงฉ่ำที่เกิดขึ้นใส่ในผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายแล้ววางทับด้านบนแล้วบีบน้ำแตงโมออก

ขั้นตอนต่อไปคือการทำน้ำเชื่อมจากน้ำแตงโม

ทุกอย่างที่นี่คาดเดาได้ไม่มากก็น้อย - น้ำผลไม้ต้องต้มและทำให้ข้น ทำได้ง่ายมาก - ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ให้ตั้งไฟให้ร้อนแล้วปล่อยให้เดือด

กรองผ่านผ้ากอซที่พับเป็น 3-4 ชั้นโดยไม่ปล่อยให้เย็น

น้ำเชื่อมแตงโมพร้อมแล้ว หากคุณต้องการเตรียมน้ำเชื่อม คุณก็แค่ต้มอีกครั้งแล้วเทลงในจานที่เตรียมไว้สะอาด

เราไปยังขั้นตอนที่สามและเรียนรู้วิธีทำน้ำผึ้งแตงโม

เราต้มน้ำผลไม้ต่อไป ขั้นแรกโดยไม่ต้องเพิ่มความร้อนบนเตา จากนั้นค่อย ๆ ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและคนอย่างสม่ำเสมอ เราทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้

ตามหลักการแล้ว จำเป็นต้องปรุงอาหารต่อไปจนกว่าปริมาตรน้ำแตงโมจะอยู่ที่ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรเดิม เมื่อปรุงอาหารเช่นเดียวกับแยมอื่น ๆ อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก

คุณจะบอกได้เลยว่านาร์เดกน้ำผึ้งแตงโมหอมของเราพร้อมแล้วโดยมีความเข้มข้นและมีสีน้ำตาลคาราเมล

ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มแยมแตงโมแสนอร่อยลงในชาได้และยังสามารถเตรียมอาหารและของหวานมากมายที่จะทำให้คุณชื่นชอบของหวานได้โดยใช้การเตรียมของเราเป็นพื้นฐานและแสดงจินตนาการในการทำอาหาร

น้ำผึ้งแตงโมเป็นแยมที่มีกลิ่นหอมอร่อยซึ่งทำจากน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว วิธีเตรียมน้ำผึ้งแตงโม นาร์เด็ค

หมวดหมู่

รายการล่าสุด