Abkhazian adjika, adjika ดิบแท้สูตร - คลาสสิค

adjika จริง Abkhazian ทำจากพริกไทยร้อน นอกจากนี้ทั้งจากสีแดงสุกแล้วและจากสีเขียวยังคง นี่คือสิ่งที่เรียกว่า adjika ดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหาร Adjika สไตล์ Abkhazian จัดทำขึ้นสำหรับทั้งครอบครัว เพราะ... การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นไปตามฤดูกาลและใน Abkhazia เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียม adjika สำหรับฤดูหนาว ตามมาตรฐานของเรามีจำนวนมากและมีคนเพียงคนเดียวไม่สามารถรับมือกับมันได้ Abkhazians ภูมิใจใน adjika ของพวกเขามากและปกป้องการประพันธ์ของพวกเขาในจอร์เจีย

วัตถุดิบ: ผักชี, ยี่หร่า (จีระ), เฟนูกรีกสีน้ำเงิน, พริกไทยร้อน, เกลือ, เมล็ดผักชีลาว, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

เพื่อเตรียมสูตรนี้ในภาษาอับคาเซียน แอดซิกิ เราจะต้อง:

พริกไทยร้อน - 30 ฝักใหญ่

กระเทียม - 1.5 หัว;

เกลือไม่ควรเสริมไอโอดีนอาจเป็นเกลือหินหรือเกลือทะเล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

ผักชี - 4 ช้อนชา;

ยี่หร่า (จีระ) - 2 ช้อนชา;

เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

Fenugreek สีน้ำเงิน - 2 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้น Abkhaz adjika จริง (ดิบ) สูตรทีละขั้นตอน

อัดซิกา-อับฮาสกาจา1

เราล้างและทำความสะอาดพริกขี้หนูจากเมล็ดและหาง

ปอกเปลือกและล้างกระเทียม

บดพริกไทยที่ปอกเปลือก กระเทียม และเกลือในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แล้วเทลงในชามแยกต่างหาก

ผัดผักชีและยี่หร่า (ยี่หร่า) ในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมเข้มข้น

เทลงในภาชนะที่เย็นเพราะ... เครื่องเทศอาจไหม้ในกระทะร้อน

เพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่งและฟีนูกรีก และบดทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องบดกาแฟเป็นเวลา 10-15 วินาที การบดไม่ควรละเอียดมาก หากต้องการคุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ในครกธรรมดาได้

รวมเครื่องเทศบดกับพริกไทยร้อนกระเทียมและเกลือ

ผัดจนข้น

บรรจุล่วงหน้า ขวดที่เตรียมไว้.

ปิดด้วยฝาปิด

อัดซิกา-อับฮาสกาจา3

Abkhazian adjika, adjika ดิบจริง - พร้อมแล้ว!

เราให้สูตรวิธีเตรียม Abkhazian adjika สูตรคลาสสิก แต่ก็ยังอยู่ที่บ้าน ผู้หญิง Abkhaz ทำสิ่งนี้ใน Abkhazia ได้อย่างไรสามารถดูได้ในวิดีโอ“ Adjika - สูตรเพื่อความมีอายุยืนยาว” ในเวลาเดียวกันคุณจะได้เรียนรู้สูตร พูดได้เลยว่านี่คือ Abkhazian adjika ตัวจริงซึ่งเป็นสูตรจากมือแรกอย่างแน่นอน

Abkhazian adjika, adjika ดิบแท้สูตร - คลาสสิค

หมวดหมู่

รายการล่าสุด